Resep Autentik Es Pisang Ijo Ala Chef Rudy Choirudin, Makanan Khas Makassar yang Cocok untuk Menemani Berbuka Puasa

JawaPos.com - Tagline “berbuka dengan yang manis-manis” sudah melekat di hati masyarakat Indonesia. Pasalnya mengkonsumsi glukosa dapat membantu memulihkan energi dengan cepat.

Jika Anda masih bingung dengan menu berbuka puasa hari ini, es pisang ijo bisa menjadi pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.

Hidangan khas makassar ini patut untuk dijadikan menu berbuka puasa karena tidak hanya menyegarkan tetapi juga mengenyangkan. Kombinasi pisang, bubur sum-sum, dan kuah santan yang gurih, bisa melepas rasa haus yang ada. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, JawaPos.com telah merangkum resep es pisang ijo yang autentik, khusus untuk anda.

Mengutip dari unggahan akun YouTube @GaleriRasaChannel, berikut resep dan cara pembuatan Es Pisang Ijo.

BAHAN 1 (Campurkan menjadi 1)

120 g tepung terigu

120 g tepung beras

1 sdm tepung tapioka

3 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

BAHAN 2 :

65 ml (1 saset) santan instant

500 ml air

1 sdt pasta pandan

BAHAN 3 : (Untuk Saus santan)