Ilustrasi ayam goreng crispy (Instagram @jumaniar172)
JawaPos.com - Beda jenis tepung, beda juga hasil akhirnya. Buat kamu yang pengen bikin ayam goreng crispy tahan lama, kamu wajib tahu ini.
Kalau takaran dan komposisinya pas, ayam crispy bisa punya tekstur luar super garing, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy.
Nah, di artikel ini kamu akan menemukan rahasia perbandingan tepung yang bikin ayam goreng crispy seenak ala restoran. Simak resep lengkapnya seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.
Bahan Ayam Crispy
- 650 gram paha ayam fillet
Bahan Marinasi Ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sachet bawang putih bubuk
- 2 sdm paprika bubuk
- 2 sdt minyak wijen
Bahan Adonan Basah
- 6 sdm tepung terigu
- 150 ml air es
Bahan Tepung Kering
- 10 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung maizena
- 2 sdm paprika bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur

7 Mall Terbaik di Bandung dengan Banyak Tenant Kuliner dan Spot Foto yang Instagramable
5 Mall Terbaik dan Paling Cozy di Solo, Cocok untuk Menikmati Kuliner, Belanja, dan Nongkrong di Satu Tempat
Bupati Roby Kurniawan Disebut Netizen Sebagai Bupati R yang Bikin Ayu Aulia Kehilangan Rahim
10 Rekomendasi Kuliner Bakmi Jawa di Surabaya, Pengunjung Sampe Rela Antre Demi Seporsi Kenikmatan Kuliner Malam Satu Ini!
14 Daftar Mall Terbaik di Bandung yang Selalu Ramai Dikunjungi, Lengkap untuk Shopping dan Hiburan Keluarga
10 Mall di Semarang yang Tak Pernah Sepi Pengunjung, Tempat Favorit untuk Belanja dan Nongkrong
Persebaya Surabaya Dilaporkan Capai Kesepakatan dengan Striker Asing, Punya Rekam Jejak di Indonesia!
18 Kuliner Mie Ayam di Yogyakarta yang Rasanya Autentik Tapi Harganya Cocok untuk Semua Kalangan Masyarakat
Pertemuan dengan Suporter, Fariz Julinar Tegaskan PSIS Semarang Siap Bangkit Musim Depan
4 Tempat Makan Siomay Paling Enak di Bandung, Jangan Skip karena Variannya Berlimpah dengan Siraman Bumbu Kacang yang Lezat
