Segar Pedas yang Membuka Selera: Resep Som Tam Thailand Ala Devina Hermawan Yang Autentik dan Mudah Dibuat di Rumah

JawaPos.com - Ada kalanya tubuh membutuhkan sesuatu yang segar, renyah, dan membangkitkan semangat.

Di tengah cuaca hangat atau hari yang terasa panjang, hidangan ringan namun penuh rasa bisa menjadi penyelamat suasana.

Som Tam—salad pepaya khas Thailand—adalah salah satu hidangan yang mampu memberikan sensasi tersebut.

 Perpaduan rasa pedas, asam, manis, dan gurihnya membuat siapa pun yang mencicipinya langsung terpikat sejak suapan pertama.

Kanal YouTube Devina Hermawan menghadirkan versi homemade Som Tam yang praktis, mudah diikuti, dan tetap membawa cita rasa autentik Thailand.

Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat salad pepaya segar yang meledakkan rasa di mulut. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-Bahan Som Tam (3–4 Porsi)

·       200 gr pepaya muda

·       2 siung bawang putih

·       2 cabai rawit merah

·       3 cabai rawit hijau

·       2 sdm ebi sangrai

·       50 gr gula merah

·       2 sdt air jeruk nipis

·       1 sdm asam jawa