Resep Apple Walnut Pouches, Camilan Lembut dan Renyah dari Puff Pastry

Potret apple walnut pouches atau kantung apel dan kenari yang cocok dijadikan makanan penutup. (Sumber: instagram.com/@blatterteigrezepte)

JawaPos.com - Kalau kamu penggemar dessert khas Eropa, pasti bakal jatuh cinta dengan Apple Walnut Pouches.

Camilan ini menggunakan puff pastry yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan isian apel hangat berpadu kenari, gula, dan kayu manis. Aromanya harum, rasanya manis gurih, dan teksturnya bikin ketagihan.

Resep ini dibagikan oleh akun @blatterteigrezepte, dan cocok banget buat kamu yang ingin bikin kudapan elegan tapi mudah tanpa ribet.

Baca Juga: Resep Timlo Solo dengan Kuah Gurih, Isiannya Lengkap Bikin Hangat dan Nagih!

Bahan-Bahan:
Kulit:
- 1 lembar puff pastry segar (275 gram)
- 1 butir telur
- Gula halus secukupnya

Baca Juga: Resep Pepes Ikan Mas Praktis, Aroma Daun Pisangnya Bikin Makan Tambah Lahap

Isian:
- 3 buah apel
- 1 sendok teh mentega
- Gula secukupnya
- Kayu manis bubuk sesuai selera
- Segenggam kacang kenari

Cara Membuat:
1. Siapkan bahan isian. Kupas dan potong dadu apel, lalu tumis dengan mentega, gula, dan kayu manis hingga agak lembut.

2. Tambahkan kenari, aduk rata, lalu angkat dan dinginkan.
3. Siapkan puff pastry. Potong lembaran pastry menjadi beberapa bagian berbentuk persegi.
4. Isi dan bentuk. Letakkan adonan apel di tengah, lalu lipat seperti amplop atau kantung kecil. Rekatkan tepinya dengan sedikit air atau telur kocok.
5. Olesi permukaan pastry dengan telur kocok agar mengilap saat dipanggang.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama sekitar 20 menit, hingga mengembang dan berwarna keemasan.
7. Setelah matang, taburi dengan gula halus di atasnya sebelum disajikan.

Kamu bisa menambahkan sedikit madu atau sirup maple di atasnya untuk rasa manis alami yang lebih lembut. Sajikan hangat bersama teh atau kopi untuk camilan sore yang istimewa.

Dengan bahan sederhana dan waktu masak singkat, Apple Walnut Pouches ini bisa jadi favorit keluarga di rumah. Renyah di luar, lembut dan wangi di dalam, rasanya mirip pastry dari kafe Eropa!

Editor: Setyo Adi Nugroho