Tak Perlu Beli, Begini Cara Membuat Kebab Ayam Rumahan yang Praktis

JawaPos.com – Kebab ayam bisa menjadi pilihan menu praktis ketika membutuhkan makanan yang mudah dibawa sekaligus mengenyangkan. Dengan perpaduan ayam berbumbu, sayuran, saus, dan keju, makanan ini cocok disantap sebagai bekal sekolah, bekal kerja, maupun teman perjalanan.

Menariknya, kebab ayam juga dapat dipersiapkan sebagai stok makanan beku. Kebab yang sudah dirakit bisa disimpan di freezer, kemudian dipanggang kembali ketika hendak disantap.

Dengan bahan yang relatif mudah ditemukan, membuat kebab ayam sendiri di rumah juga tidak terlalu sulit. Resep berikut menggunakan ayam yang dimarinasi dengan yogurt dan aneka rempah sehingga menghasilkan cita rasa gurih, harum, dan kaya bumbu.

Resep ini dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga:Tak Perlu Banyak Bumbu, Begini Resep Sop Bening yang Lezat dan Menyegarkan

Bahan-bahan Kebab Ayam

Bahan marinasi:

• 500 gram paha ayam filet
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 2 sdm plain yogurt
• 2 sdt bubuk kari
• 1 sdt oregano kering
• ¼ sdt pala bubuk, opsional
• 1 sdt paprika bubuk, opsional
• 3 siung bawang putih
• ½ sdm jahe
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Bahan tumisan:

• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak
• 1–2 buah bawang bombai
• ⅛ sdt garam
• ⅛ sdt merica

Bahan pelengkap:

• Kulit kebab
• Mayones
• Saus tomat
• Saus sambal sesuai selera
• Keju mozzarella parut
• Iceberg lettuce
• Tomat ceri

Cara Membuat Kebab Ayam

1. Siapkan ayam dan bumbu marinasi.
   Parut bawang putih serta jahe, kemudian campurkan dengan air jeruk nipis, yogurt, bubuk kari, oregano, paprika, pala, kaldu ayam, garam, dan gula. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.