Tak Perlu Banyak Bumbu, Begini Resep Sop Bening yang Lezat dan Menyegarkan

JawaPos.com -- Sop bening menjadi salah satu menu rumahan yang cocok disajikan kapan saja. Kuahnya yang ringan, gurih, dan menyegarkan berpadu dengan aneka sayuran sehingga membuat hidangan ini terasa semakin nikmat.

Menu ini juga bisa menjadi pilihan saat cuaca sedang dingin atau ketika ingin menikmati makanan berkuah yang hangat. Cara membuatnya pun cukup sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.

Dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah, berikut resep sop bening yang praktis dan cocok dijadikan menu makan bersama keluarga.

Yuk, simak bahan dan langkah pembuatannya berikut ini.

Baca Juga:Ide Menu Keluarga, Ini Resep Ayam Katsu Krispi yang Mudah dan Menggugah Selera

Bahan-Bahan

• Wortel secukupnya
• Buncis secukupnya
• Kentang secukupnya
• Kol secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• Makaroni secukupnya
• Kaldu sapi secukupnya
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1.200 ml air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Sop Bening

1. Siapkan sayuran. Cuci bersih wortel, buncis, kentang, dan kol. Potong sesuai selera, kemudian sisihkan dalam wadah terpisah atau satu wadah besar.