Resep Homemade Pizza ala Martin Praja, Gak Kalah Enak dari Restoran!

Potret pizza rumahan ala Martin Praja yang tidak kalah dengan buatan restoran. (Sumber: instagram.com/@martinpraja)

JawaPos.com - Siapa bilang bikin pizza enak harus pakai alat mahal atau oven profesional? Melalui unggahan di Instagram-nya, kreator kuliner @martinpraja membuktikan bahwa pizza rumahan juga bisa punya rasa dan tekstur yang gak kalah dari restoran.

Dalam video yang diunggah, Martin berbagi resep Homemade Pizza yang praktis, bahan-bahannya sederhana, tapi hasilnya super lembut dan gurih keju meleleh.

Pizza ini bisa jadi pilihan tepat buat keluarga di rumah cocok disantap kapan aja, terutama saat kumpul bareng teman atau weekend santai.

Baca Juga: Resep Tahu Kukus Siram Kecap ala Gio MCI10, Masak 15 Menit Langsung Jadi!

Bahan-bahan:
Bahan 1:
- 2 sdm gula
- 1 sdt ragi instan
- 150 ml air hangat

Bahan 2:
- 250 g tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm margarin

Bahan 3 (topping):
- 100 g saus tomat atau saus bolognese
- 2-3 buah sosis, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris melingkar
- 100 g keju leleh

Baca Juga: Resep Ayam Pop Rendah Kalori, Rasa Nasi Padang Tetap Nikmat Meski Lagi Diet!

Cara Membuat:
1. Aktifkan ragi: Campur gula, ragi, dan air hangat dalam wadah. Aduk rata dan biarkan berbuih beberapa menit.
2. Buat adonan: Tambahkan tepung terigu, garam, dan air campuran ragi. Aduk hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Masukkan margarin ke dalam adonan. Uleni kembali hingga tercampur rata dan lembut.
4. Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang sempurna.
5. Setelah mengembang, kempiskan dan ratakan adonan di loyang yang sudah dioles sedikit minyak.
6. Oles permukaan adonan dengan saus tomat atau bolognese. Tambahkan potongan sosis, bawang bombay, dan taburan keju.
7. Panggang dalam oven suhu 200°C selama 10-15 menit hingga matang dan keju meleleh.
8. Angkat, potong, dan sajikan selagi hangat!

Pizza buatan Martin ini punya tekstur roti yang lembut di dalam, renyah di luar, dan topping-nya melimpah tapi tetap seimbang. Aroma keju lelehnya bikin menggoda, apalagi dimakan langsung setelah keluar dari oven.

Menariknya, semua bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan, mulai dari tepung terigu protein tinggi, ragi, hingga sosis dan keju leleh yang biasa tersedia di supermarket. Cocok banget buat kamu yang pengen nyobain bikin pizza dari nol tanpa repot.

Selain lezat, resep ini juga bisa dikreasikan sesuka hati. Kamu bisa ganti topping dengan jamur, paprika, daging cincang, atau smoked beef sesuai selera.

Editor: Setyo Adi Nugroho