Resep Crispy Potatoes ala Ummi Syahirah, Kudapan Renyah untuk Teman Santai

Potret crispy potatoes atau kentang krispi ala Ummi Syahirah.(Instagram.com/@ummisyahirah__)

JawaPos.com - Kentang goreng memang selalu jadi camilan favorit banyak orang. Namun, berbeda dari kentang goreng biasa, kreasi Crispy Potatoes ala Ummi Syahirah menawarkan tekstur lebih renyah dengan cita rasa yang nikmat, apalagi jika dipadukan dengan saus pedas creamy. Resep ini dibagikan langsung oleh Ummi Syahirah melalui akun Instagram pribadinya @ummisyahirah__.

Menu ini sangat cocok untuk ide minum petang, kumpul keluarga, ataupun sekadar camilan saat bersantai. Bahan-bahannya sederhana, cara membuatnya juga praktis, sehingga siapa pun bisa mencoba di rumah.

Bahan-Bahan Crispy Potatoes:
- 3 buah kentang ukuran besar (rebus sebentar 5-7 menit)
- Tepung goreng ayam
- Air secukupnya

Spicy Sauce:
Mayones
Saus cabai / saus Thai
Hot Sesame Sauce

Cara Membuat Crispy Potatoes:
1. Rebus Kentang
Kupas kentang, rebus sebentar sekitar 5–7 menit agar setengah matang. Tiriskan dan biarkan agak dingin.
2. Balur dengan Tepung
Iris kentang sesuai selera. Celupkan ke dalam air, lalu balur dengan tepung goreng ayam hingga merata.
3. Goreng hingga Renyah
Panaskan minyak, lalu goreng kentang hingga keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan minyaknya.
4. Siapkan Saus Pedas Mayo
Campurkan mayones, saus cabai atau saus Thai, serta Hot Sesame Sauce. Aduk rata hingga menjadi dipping sauce creamy pedas.
5. Sajikan
Hidangkan crispy potatoes selagi hangat bersama saus pedas mayo sebagai cocolan.

Tips Tambahan
- Untuk hasil lebih renyah, goreng kentang dua kali: pertama dengan api sedang hingga setengah matang, lalu goreng kembali dengan api besar hingga golden brown.
- Bisa tambahkan parutan keju atau taburan parsley kering sebagai topping.
- Sajikan dengan teh tarik atau kopi panas untuk sensasi minum petang khas ala rumahan.

Dengan bahan yang sederhana, crispy potatoes ala Ummi Syahirah ini bisa jadi ide camilan hemat namun tetap istimewa. Teksturnya garing di luar, lembut di dalam, dan saus pedas mayo-nya bikin ketagihan.
Seperti dilansir dari unggahan Ummi Syahirah di Instagram @ummisyahirah__, resep ini memang sengaja dibuat simpel supaya siapa saja bisa mencobanya.

Kalau Anda sedang mencari inspirasi camilan untuk sore hari, crispy potatoes ini jelas wajib masuk daftar coba di rumah.

Editor: Novia Tri Astuti

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Crispy Potatoes ala Ummi Syahirah, Kudapan Renyah untuk Teman Santai

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Crispy Potatoes ala Ummi Syahirah, Kudapan Renyah untuk Teman Santai

Tags

Artikel Terkait

Resep Japanese Mochi Donuts Matcha: Kenyal, Manis, dan Estetik ala Jepang

Resep Mie Kecap Lada Hitam: Gurih Pedas Simpel ala Rumahan

Resep Chikuro Ala Rumahan: Crispy di Luar, Juicy di Dalam, Tanpa Ribet

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com