Resep Sempol Ayam ala Chef Devina Hermawan, Bisa untuk Ide Jualan di Rumah

JawaPos.com - Sempol ayam renyah ala Chef Devina Hermawan menjadi camilan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih.

Sempol ayam mudah dibuat di rumah sehingga menjadi peluang ide jualan rumahan yang praktis, sekaligus menguntungkan.

Dengan pelengkap sambal ala Thailand yang lezat, sempol ayam ala Chef Devina Hermawan ini pasti menarik perhatian pembeli saat dijual.

Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep sempil ayam lezat yang cocok untuk ide jualan di rumah.

Bahan saus cocolan ala Thai:

• 3 batang daun ketumbar
• 4 siung bawang putih
• 20 buah cabai rawit hijau
• 3 sdm sambal bangkok
• 1 sdm kecap ikan
• 2–3 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm air

Cara membuat:

1. Haluskan ayam, garam, merica, gula, kaldu ayam, bawang putih, dan bawang merah di food processor hingga lengket.

2. Masukkan telur, tapioka, terigu, daun bawang, cabai merah keriting, dan daun jeruk, haluskan kembali, lalu masukkan ke piping bag.

3. Siapkan tusuk sate, masukkan setengah bagian tusuk sate ke dalam plastik, semprotkan adonan sambil tarik tusuk keluar.

4. Rebus di air hampir mendidih hingga matang, tiriskan.

5. Untuk saus, blender daun ketumbar, rawit hijau, bawang putih, sambal bangkok, dan kecap ikan, pindahkan ke mangkuk.

6. Tambahkan perasan jeruk nipis dan air matang, aduk rata.

7. Kocok telur, celupkan sempol ke dalam telur, lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan.

8. Sempol ayam siap disajikan atau dikemas untuk jualan.

Sempol ayam renyah ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi menu camilan rumahan sekaligus peluang usaha kecil yang menguntungkan.

Untuk ide jualan, kemas sempol dengan plastik atau kotak menarik agar lebih mudah dijual.

Variasi saus cocolan atau isian pedas bisa dicoba untuk menambah nilai jual, sekaligus memikat lebih banyak pembeli.