Cuma 15 menit! Ini Rahasia Bikin Nasi Liwet Super Pulen ala Rudy Choirudin

Resep nasi liwet (Dok. YouTube Galeri Rasa Channel)

JawaPos.com - Siapa yang tidak kenal nasi liwet? 

Hidangan khas Sunda yang selalu bikin kangen ini terkenal dengan rasa gurihnya yang khas, aroma harum dari rempah-rempah, serta pelengkapnya yang melimpah. 

Mulai dari ayam, ikan asin, tahu, tempe, hingga lalapan segar dan sambal terasi. 

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Rice Cooker Ala Anak Kos: Solusi Hidangan Praktis untuk Mahasiswa hingga Ibu Rumah Tangga

Biasanya, nasi liwet dimasak di kastrol atau panci tradisional, lalu ditunggu dengan sabar sampai nasi benar-benar matang. 

Proses ini memang menghadirkan cita rasa otentik, tetapi membutuhkan waktu yang cukup lama.

Nah, kali ini chef Rudy Choirudin lewat kanal YouTube Galeri Rasa Channel menawarkan inovasi berbeda yakni memasak nasi liwet menggunakan presto. 

Baca Juga: Pakai Rice Cooker! Resep Nasi Liwet Teri yang Enak dan Bikin Nagih, Cocok untuk Pemula

Teknik ini bukan hanya mempercepat waktu masak, tetapi juga membuat tekstur nasi lebih pulen dan bumbunya lebih meresap sempurna ke dalam setiap butir beras. 

Dengan langkah-langkah praktis dan bahan sederhana, kamu bisa menghadirkan nasi liwet ala restoran Sunda langsung di meja makan rumahmu.

Nasi Liwet Presto by Rudy Choirudin

Bahan 1 :  

• 3 sdm minyak