Cara Membuat Singkong Goreng yang Empuk dan Merekah Sempurna, Camilan Khas Desa yang Cocok untuk Teman Ngopi

JawaPos.com - Singkong goreng adalah salah satu jajanan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuatnya jadi favorit banyak orang.

Apalagi kalau singkongnya merekah cantik, pasti bikin tambah menggoda. Nah, kali ini kami akan membagikan resep singkong goreng desa yang empuk, gurih, dan merekah sempurna.

Apakah kamu sudah tidak sabar untuk mengetahui cara membuatnya? Yuk simak langkah-langkahnya seperti dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel.

Baca Juga: Sop Ayam Klaten Pak Min ala Martin Praja, Resep Hangat untuk Badan yang Kurang Fit

Bahan-Bahan:

- 1 kg singkong muda (sudah dikupas dan dicuci bersih)
- 1,5 sdt garam
- 1 sachet bumbu marinasi serbaguna (opsional, bisa diganti dengan kaldu bubuk)
- 1 sachet bawang putih bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air es untuk merendam

Cara Membuat Singkong Goreng:

Potong singkong menjadi ukuran sedang. Pilih singkong yang masih muda agar hasilnya empuk dan tidak keras.

Rebus singkong bersama garam, bumbu marinasi, dan bawang putih bubuk. Rebus sekitar 30 menit hingga singkong matang.

Setelah matang, angkat singkong lalu langsung rendam ke dalam air es selama kurang lebih 10 menit. Proses ini membuat singkong lebih mudah merekah ketika digoreng.

Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak hingga benar-benar panas. Goreng singkong sampai merekah dan berwarna kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Singkong goreng desa ini cocok jadi camilan sore ditemani teh hangat atau kopi. Rasanya gurih, empuk, dan bikin nagih.

Baca Juga: Dijamin Lezat! Ini Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi yang Pedas Segar untuk Hidangan Keluarga