Logo JawaPos
Author avatar - Image
Sabtu, 6 September 2025 | 14.52 WIB

Dijamin Lezat! Ini Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi yang Pedas Segar untuk Hidangan Keluarga

Nikmati pedasnya resep sambal tempong khas Banyuwangi! Cocok untuk teman makan nasi, sayuran rebus, dan lauk favorit (Instagram/@nung3814) - Image

Nikmati pedasnya resep sambal tempong khas Banyuwangi! Cocok untuk teman makan nasi, sayuran rebus, dan lauk favorit (Instagram/@nung3814)

JawaPos.com - Resep sambal tempong khas Banyuwangi adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya, yang cocok sebagai pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan tradisional.

Sambal ini memiliki ciri khas dari perpaduan tomat Ranti, cabe rawit, terasi bakar, dan jeruk limau yang memberikan sensasi pedas menggigit namun tetap menyegarkan.

Kali ini JawaPos.com akan membagikan resep sambal tempong autentik yang mudah dibuat di rumah. 

Resep lengkap dengan bahan, cara pembuatan, dan tips penyajian seperti dikutip dari akun Cookpad Erlyn Bukhor.

Bahan-Bahan Resep Sambal Tempong

  • 12 Biji cabe rawit

  • 1 Buah tomat besar

  • 2 Siung bawang merah

  • 1 sdt Terasi, dibakar

  • 1 Buah jeruk limau (jeruk sambal)

  • 1/4 sdt Garam

  • 1 sdm Gula pasir

  • Sedikit kaldu jamur

  • Bahan-Bahan Pelengkap

    • Tahu, tempe, terong, ikan asin, dan ikan pindang goreng

  • Timun dan daun pepaya rebus

  • Cara Membuat Resep Sambal Tempong

    1. Pastikan cabe rawit, tomat, dan bawang merah dicuci bersih untuk menjaga kebersihan. Bakar terasi agar aroma khas yang memperkaya rasa resep sambal tempong bisa keluar maksimal.

    Editor: Novia Tri Astuti
    Tags
    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore