Nikmat dan Sederhana, Resep Ayam Goreng Mentega Cocok untuk Lauk Harian

JawaPos.com  -- Ayam goreng mentega merupakan salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih dan manis yang menggugah selera.

Perpaduan bumbu sederhana dengan aroma mentega yang khas membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam bersama dengan keluarga.

Kamu dapat membuat hidangan ayam goreng mentega sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di rumah dan cara membuatnya juga sangat mudah.

Dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Selasa (2/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam goreng mentega yang cocok untuk jadi menu lauk larian.

Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng mentega:

• 500 gram daging ayam bagian paha
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt micin
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm saos Inggris

Bumbu mentega

• 2 sdm margarin
• 1/2 siung bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 3 sdm kecap Inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• Garam dan penyedap sesuai selera
• Lada bubuk sesuai selera

Cara untuk membuat ayam goreng mentega:

• Siapkan daging ayam bagian paha yang sudah dipotong kecil menjadi 12 bagian. Untuk marinasi ayam, masukkan garam, sedikit penyedap rasa, lada bubuk, tepung maizena, kecap Inggris, perasan jeruk nipis atau cuka ke dalam wadah berisi ayam dan aduk hingga merata
• Lalu marinasi ayam selama kurang lebih 30 menit sampai 2 jam
• Potong bawang bombai setengah siung dan potong tipis, lalu sisihkan dan geprek bawang putih
• Siapkan wajan dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan ayam. Goreng ayam sampai matang
• Jika ayam goreng sudah matang, angkat dan tiriskan
• Untuk membuat bumbu mentega, masukkan margarin ke dalam wajan yang berisi minyak goreng. Aduk hingga tercampur dan masukkan bawang putih yang sudah digeprek. Tumis semua bahan
• Lalu masukkan bawang bombai yang sudah diiris dan tumis kembali sampai layu
• Tambahkan dengan kecap inggris, kecap manis, saus sambal, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata
• Tuang air dan aduk hingga tercampur dengan merata
• Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng dan aduk hingga merata dan meresap. Masak sesaat dan matikan api
• Pindahkan ayam goreng mentega ke dalam wadah
• Ayam goreng mentega siap disajikan dengan nasi putih

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam goreng mentega yang enak dan cocok jadi menu lauk harian.