2 Makanan yang Identik dengan Thailand, Jarang Dijual di Indonesia

JawaPos.com - Thailand terkenal sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Asia Tenggara. Dari banyak pilihan yang menggoda, dua makanan berikut selalu menjadi rekomendasi wisatawan. Yaitu, Pad Thai dan Mango Sticky Rice. Keduanya bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya yang membentuk citra Thailand di mata dunia. 

Pad Thai merupakan hidangan mi goreng khas Thailand yang tercipta pada abad ke-20. Hidangan ini awalnya dipopulerkan sebagai simbol nasionalisme dan modernisasi kuliner. Menurut National Geographic Traveller, Pad Thai bahkan pernah dipromosikan pemerintah Thailand sebagai makanan nasional pada era 1930-an agar masyarakat lebih banyak mengonsumsi mi daripada beras. 

Cita rasa Pad Thai sangat khas karena memadukan rasa asam, manis, asin, dan gurih dalam satu sajian. Biasanya, bahan-bahan seperti udang, tahu, telur, dan kecambah digoreng bersama mi beras, lalu diberi saus dari tamarind, kecap ikan, serta gula aren.  

Seperti dijelaskan oleh Travel + Leisure Asia, kombinasi saus inilah yang membuat Pad Thai mudah diterima oleh lidah internasional, sehingga menjadi salah satu hidangan Thailand paling populer di luar negeri. 

Baca Juga: Resep Mango Sticky Rice: Hidangan Manis ala Thailand yang Lembut dan Lezat

Keunikan Pad Thai juga terlihat dari cara penyajiannya. Di banyak tempat, makanan ini disajikan dengan taburan kacang tanah tumbuk, irisan jeruk nipis, dan cabai bubuk sehingga setiap orang bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Tidak heran jika makanan ini banyak dijajakan di pasar malam hingga restoran bintang lima, memperlihatkan fleksibilitas kuliner Thailand. 

Selain Pad Thai, makanan lain yang tak boleh dilewatkan adalah Mango Sticky Rice atau dalam bahasa lokal disebut Khao Niew Mamuang. Hidangan penutup ini terdiri dari ketan manis yang dimasak dengan santan, disajikan bersama mangga matang yang manis segar. Portal kuliner TasteAtlas bahkan menobatkan Mango Sticky Rice sebagai salah satu makanan penutup terbaik di dunia. 

Rasa gurih ketan yang berpadu dengan manisnya mangga menciptakan kombinasi sederhana namun memikat. Di musim panen mangga, hampir semua pasar malam di Bangkok, Chiang Mai, hingga Phuket dipenuhi penjual Mango Sticky Rice. Menurut TasteAtlas, kesuksesan hidangan ini tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena kesegaran mangga tropis Thailand yang memang sulit ditandingi. 

Baca Juga: Resep Pad Thai atau Kwetiau, Mie Goreng Asal Thailand yang Cocok Dimakan Saat Makan Siang

Mango Sticky Rice juga memiliki nilai budaya tersendiri. Dalam tradisi masyarakat Thailand, ketan sering dianggap sebagai simbol keberuntungan, sementara mangga melambangkan kesuburan. Perpaduan keduanya sering dihadirkan pada acara perayaan atau untuk menyambut tamu istimewa. Dengan begitu, makanan ini bukan hanya sekadar pencuci mulut, tetapi juga bagian dari ekspresi budaya. 

Kedua hidangan ini juga memiliki peran besar dalam mendukung industri pariwisata. Wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Thailand sering menyebut Pad Thai dan Mango Sticky Rice sebagai alasan mereka jatuh cinta pada kuliner lokal. Bahkan, menurut Travel + Leisure Asia, kuliner jalanan Thailand kini diakui sebagai daya tarik global yang memperkuat posisi negara tersebut sebagai surga wisata kuliner. 

Walaupun kedua makanan ini sudah banyak dijual di berbagai negara, mencicipinya langsung di Thailand tetap menghadirkan pengalaman yang berbeda. Suasana pasar malam, ramahnya pedagang, dan aroma bumbu yang menyeruak membuat wisatawan merasa lebih dekat dengan kehidupan lokal.