Olahan Biawak hingga Lele, Ini 5 Kuliner Bojonegoro dengan Menu Rica-rica Khas

JawaPos.com - Jika bicara mengenai makanan khas Indonesia, pasti takkan ada habisnya. Salah satu hidangan nusantara yang wajib dicoba ialah kuliner Bojonegoro dengan menu rica-rica khas. 

Sesuai namanya, kuliner Bojonegoro dengan menu rica-rica khas pastinya memakai bumbu rempah yang kaya rasa dan sensasi pedas yang menggoyang lidah. 

Uniknya, tak hanya ayam atau bebek, beberapa protein hewani lainnya jadi sajian dalam kuliner Bojonegoro dengan menu rica-rica khas.

Melansir Jurnaba dan Cari Kuliner Indonesia, berikut ini adalah rekomendasi kuliner Bojonegoro dengan menu rica-rica khas. Ada hidangan yang normal seperti rica ayam atau bebek, adapula kuliner ekstrim seperti rica kodok dan biawak. 

Baca Juga: Pecinta Kuliner Wajib Tahu, 10 Bakso Enak Di Bogor Dari Yang Legendaris Hingga Viral, Wajib Anda Coba

1. Rica Rica Nyambik

Nyambik atau Nyambek adalah daging biawak yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan rasa yang lembut dan gurih. Paduan bumbu rica-rica membuat hidangan ini jadi rebutan para wisatawan yang datang ke Bojonegoro.

2. Rica Rica Swike

Swike adalah nama lain dari daging kodok. Menjadi kuliner ekstrim selain rica biawak, rica swike juga tak kalah banyak peminatnya. Rasa dagingnya yang mirip tekstur daging ayam, dan bumbu rica yang kaya rempah dan pedas nikmat pasti membuat ingin terus nambah nasi saat menyantapnya. 

Baca Juga: Wajib Coba! Rekomendasi 7 Kuliner Magetan Favorit untuk Sarapan

3. Rica Rica Bebek

Jika Anda enggan mencoba kuliner ekstrim, bisa juga mencoba hidangan kuliner Bojonegoro dengan menu rica-rica khas seperti bebek dan ayam. 

Salah satu tempat yang bisa Anda kunjungi adalah Kedai Maipren yang berlokasi di Jl. Panglima Sudirman No. 40 (depan Rumah Wakil Bupati), Bojonegoro Kota, Bojonegoro. Di sini tersedia menu rica bebek, nasi bebek, nasi ayam,bebek hitam sambal pencit, ayam goreng, dan masih banyak lagi.