Resep Ayam Goreng Ketumbar Pedas Ala Rumahan yang Gurih dan Simple Tapi Bikin Lahap Makan!

Resep Ayam Goreng Ketumbar Pedas yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

JawaPos.com – Ayam goreng ketumbar pedas ini bisa menjadi pilihan menu buat kamu yang suka lauk gurih dan pedas dengan sentuhan rempah khas Nusantara.

Perpaduan aroma wangi dari ketumbar dan sensasi pedas dari cabai yang dijamin bikin nafsu makan langsung naik.

Perlu diketahui juga bahwa waktu memasak hidangan ayam goreng ketumbar pedas ini nggak lama, sehingga bisa jadi andalan di saat buru-buru tapi tetap ingin makan enak.

Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel pada Senin (28/7), berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam goreng ketumbar pedas ala rumahan yang simple tapi bikin nambah nasi.

Baca Juga: Aromanya Bikin Lapar! Resep Oseng Bawang Udang yang Gurih dan Cocok untuk Jadi Lauk Harian

Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng ketumbar pedas:

• 1 kg paha ayam
• 4 sdm ketumbar bulat sangrai
• 1 bungkus cabe bubuk mazzoni
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1,5 sdt kaldu jamur

Bahan yang dihaluskan:

• 130 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 20 gram jahe
• 15 gram kunyit

Baca Juga: Juicy dan Lezat! Resep Sate Ayam Ala Jepang yang Bikin Ketagihan

Cara untuk membuat ayam goreng ketumbar pedas:

• Masukkan ketumbar ke dalam cobek dan ulek secara kasar, sisihkan ke dalam wadah
• Untuk membuat bumbu halus marinasi ayam, masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan air ke dalam chopper. Lalu chopper semua bahan hingga halus
• Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang berisi ayam dan aduk hingga tercampur dengan merata. Lalu tambahkan dengan bubuk cabe ke dalam wadah berisi ayam dan aduk kembali hingga merata
• Tambahkan juga garam, merica bubuk, kecap asin, kaldu jamur, tepung maizena, dan ketumbar yang sudah diulek. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan marinasi selama 1 jam
• Jika sudah dimarinasi, masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng ayam hingga matang
• Kemudian, angkat ayam goreng ketumbar pedas dan tiriskan
• Pindahkan ayam goreng ketumbar pedas ke dalam wadah
• Ayam goreng ketumbar pedas siap disajikan dengan nasi putih

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam goreng ketumbar pedas yang enak dan bikin nambah nasi.