Rasanya Nendang! Resep Tumis Kerang Cabe Ijo yang Gurih dan Menggoda

Resep Tumis Kerang Cabe Ijo yang Bikin Nambah Nasi

JawaPos.com  -- Kerang menjadi salah satu bahan favorit yang mudah diolah dan kaya rasa. Salah satu olahan kerang yang wajib kamu coba yaitu tumis kerang cabe ijo.

Hidangan tumis kerang cabe ijo ini memiliki rasa gurih dari kerang yang dipadukan dengan pedas segar cabe ijo yang dijamin bikin makan menjadi lahap.

Selain itu, hidangan ini cocok dijadikan sebagai lauk makan siang atau malam, apalagi saat cuaca sedang dingin atau hujan. Rasanya yang pedas dan aromanya yang menggugah selera bisa membuat siapapun yang mencicipi hidangan tumis kerang cabe ijo ketagihan.

Bagi kamu yang ingin membuat hidangan tumis kerang cabe ijo sendiri, kamu dapat mengikuti resep tumis kerang cabe ijo yang enak dan mudah dibuat di rumah yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Jumat (18/7).

Baca Juga: Enak Pol! Resep Cumi Pedas Dower yang Bikin Nambah Nasi

Bahan-bahan untuk membuat tumis kerang cabe ijo:

• 1/2 kg kerang yang sudah dikupas
• 15 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 200 gram cabe ijo besar
• 3 cabe keriting
• 20 cabe rawit
• 1 lengkuas
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• Saus tiram
• Kecap manis

Baca Juga: Resep Soto Daging Madura: Hidangan Berkuah Gurih Khas Jawa Timur yang Mudah Dibuat di Rumah

Cara untuk membuat tumis kerang cabe ijo:

• Siapkan kerang yang sudah dikupas dan rebus hingga matang, lalu sisihkan kerang ke dalam wadah
• Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, dan cabe ijo besar. Sisihkan ke dalam wadah
• Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis semua bahan hingga tercampur merata dan layu
• Lalu masukkan irisan cabe ijo besar dan aduk hingga merata
• Masukkan kerang dan aduk hingga merata. Bumbui dengan saus tiram, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Tuang air dan aduk kembali hingga merata
• Masak sesaat sampai bumbu meresap dan matikan kompor, pindahkan tumis kerang cabe ijo ke dalam wadah
• Tumis kerang cabe ijo siap disajikan dengan nasi putih hangat

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis kerang cabe ijo yang enak dan menggugah selera makan.