JawaPos.com - Telur gulung menjadi salah satu camilan lawas yang tetap bertahan dari generasi ke generasi. Gurih rasanya, unik cara penyajiannya, dan penuh kenangan di balik setiap gigitannya.

Siapa pun yang pernah merasakan serunya jajan di depan sekolah, pasti tak asing dengan abang penjual telur gulung. Ia biasanya mangkal dengan wajan cekung berisi minyak panas dan tusuk sate di tangan.

Proses menggulung telur yang serba cepat, bunyi mendesis dari minyak, hingga antrean anak-anak yang tak sabar menunggu, semuanya jadi bagian dari memori masa kecil yang sulit dilupakan.

Kini, kamu tak perlu menunggu abang-abang lewat untuk menikmati camilan ini. Dengan bahan sederhana dan harga yang ramah di kantong, kamu bisa membuat telur gulung sendiri di rumah. Rasanya tetap bikin nostalgia!

Penasaran cara buatnya sendiri di rumah? Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatannya, seperti dikutip dari laman Radar Madiun (JawaPos Group).

Bahan:

- 2 butir telur ayam
- 1 sdm air
- Sejumput garam
- Kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dalam)
- Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:

Kocok telur bersama air, garam, dan kaldu bubuk hingga berbuih. Ini kunci agar telur mengembang sempurna saat digoreng.

Panaskan minyak dalam wajan cekung dengan api sedang. Pastikan jumlah minyak cukup banyak agar telur bisa mengambang.

Tuang 1–2 sendok makan adonan telur ke sisi wajan. Biarkan mengembang dan berbuih.

Segera gulung telur menggunakan tusuk sate dari satu sisi ke sisi lainnya. Putar perlahan agar hasilnya rapi.

Angkat dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis.

Tips Anti Gagal:

1. Gunakan minyak yang cukup banyak agar telur cepat mengapung dan mudah digulung.