Enak Pol! Resep Gulai Cincang Khas Padang yang Empuk dan Cocok Jadi Menu Lebaran Idul Adha

JawaPos.com -- Lebaran Idul Adha identik dengan hidangan berbahan dasar daging kurban, terutama daging sapi dan kambing. Salah satu menu favorit yang sering hadir di meja makan saat lebaran yaitu gulai cincang khas Padang.

Hidangan gulai cincang khas Padang ini memiliki cita rasa yang kaya rempah, gurih, dan sedikit pedas dengan tekstur daging yang empuk. Gulai cincang khas Padang ini menggugah selera makan, sehingga membuat orang yang makan hidangan ini bikin nambah nasi.

Bagi kamu yang ingin membuat hidangan gulai cincang khas Padang yang empuk dan enak, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat gulai cincang khas Padang yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Senin (2/6).

Bahan-bahan untuk membuat gulai cincang khas Padang:

· 1 kg daging iga tanpa tulang

Bahan untuk membuat bumbu halus:

· 6 siung bawang putih

· 10 siung bawang merah

· 5 butir kemiri

· 4 cm lengkuas

· 4 cm jahe

· 6 cm kunyit

· 125 gram cabai merah tanjung yang sudah direbus

· 12 buah cabai rawit hijau

· 130 ml minyak