Lagi Cari Menu Lezat? Ini Dia Resep Udang Krispi Saus Asam Manis yang Mudah Dibuat dan Bikin Nagih

Resep udang krispi saus asam manis (YouTube Ika Mardatillah)

JawaPos.com - Udang krispi saus asam manis merupakan menu seafood favorit yang sering ditemukan di restoran. Hidangan ini bisa kamu buat sendiri di rumah, karena bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang simpel.

Selain itu, perpaduan udang yang garing diluar dan lembut di dalam dengan tambahan saus asam manis yang segar dan menggugah selera makan, membuat siapapun yang mencobanya akan ketagihan.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat udang krispi saus asam manis yang enak dan mudah dibuat yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Jumat (16/5).

Baca Juga: Resep Sohun KuahTelur Pedas yang Gurih dan Lembut, Comfort Food Banget!

Bahan-Bahan untuk Membuat Udang Krispi Saus Asam Manis:

• 250 gram udang
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 1 sdt lada bubuk
• 3 sdm maizena
• 3 sdm terigu

Bahan untuk Membuat Saus Asam Manis:

• 1/2 butir bawang bombay yang sudah diiris memanjang
• 5 siung bawang putih yang sudah dicincang
• 2 buah cabe merah besar, iris serong atau bisa diganti paprika
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 4-5 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 minyak goreng
• sedikit air
• 1 sdt sagu atau kanji atau maizena untuk pengental

Cara untuk Membuat Udang Krispi Saus Asam Manis:

• Potong bawang bombai, cincang bawang putih hingga lembut, dan iris daun bawang. Lalu sisihkan
• Masukkan saus tomat, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, maizena, dan sedikit air  ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur dengan merata dan sisihkan
• Siapkan udang dan taruh ke dalam mangkuk, masukkan garam , penyedap rasa, lada bubuk, dan telur ayam. Aduk hingga merata
• Untuk membuat pelapis, masukkan tepung maizena dan tepung terigu ke dalam wadah. Aduk hingga merata
• Lalu baluri tepung yang sudah dibumbui ke dalam wadah yang berisi tepung
• Setelah itu, goreng udang hingga matang dan angkat udang jika sudah matang
• Siapkan panci dan masukkan minyak, masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Masukkan bawang bombai dan masak hingga wangi dan layu
• Lalu masukkan wortel yang sudah dipotong secara memanjang dan tuang air. Masak sesaat
• Masukkan potongan daun bawang dan cabe, aduk hingga merata
• Kemudian, masukkan potongan mentimun dan tumis sesaat
• Masukkan campuran saus dan aduk hingga tercampur dengan merata. Masak sesaat dan sisihkan
• Pindahkan udang krispi ke dalam wadah dan siram dengan saus asam manis
• Udang krispi saus asam manis siap disajikan

Nah, itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang krispi saus asam manis yang enak dan bikin nagih.

Baca Juga: Pecinta Jepang Wajib Coba, Ini Resep Kareepan Gurih Isi Kari ala Chef Luvita Ho