Menikmati Kuliner Khas Banjarnegara Paling Enak: Ini Dia 11 Makanan Lezat yang Tak Boleh Terlewatkan

JawaPos.com - Meski bukan termasuk kota besar, Banjarnegara mampu bersaing dalam hal wisata kuliner yang tak kalah menarik dari daerah lain di Indonesia.

Jika kamu berencana berkunjung ke Banjarnegara, jangan hanya menikmati keindahan alamnya, tapi juga luangkan waktu mencicipi berbagai makanan khasnya yang lezat dan bikin ketagihan.

Dilansir darj youtube BansosPedia berikut daftar kuliner khas Banjarnegara yang wajib dicoba:

1. Carica

Baca Juga: 7 Kebiasaan Sehari-Hari Berdasarkan Sains untuk Menurunkan Risiko Kanker secara Alami dan Efektif

Buah carica dikenal sebagai oleh-oleh khas Banjarnegara. Bentuknya mirip pepaya, namun lebih kecil dan memiliki banyak cabang pada pohonnya.

Carica diolah menjadi manisan yang manis, segar, dan lembut, sangat cocok disantap saat cuaca dingin.

2. Buntil

Makanan ini terbuat dari daun talas atau daun singkong yang diisi parutan kelapa muda berbumbu, lalu dimasak dengan kuah santan pedas yang gurih.

Buntil berarti "bungkusan" dalam bahasa Jawa, dan sajian ini punya cita rasa khas yang menggoda selera.

3. Combro Kalipalet

Berbeda dengan combro dari Bandung, combro versi Banjarnegara punya ukuran lebih besar dan rasa yang lebih pedas. Terbuat dari singkong parut yang diisi oncom berbumbu, camilan ini pas untuk pecinta makanan pedas.

4. Bakso Ketupat

Inilah salah satu kuliner unik Banjarnegara. Berbeda dari bakso pada umumnya, sajian ini menggunakan ketupat sebagai pengganti mie. Disajikan dengan kuah bening dari kaldu ayam atau sapi, menciptakan rasa segar dan nikmat.

5. Soto Krandegan

Soto khas Banjarnegara ini memiliki kuah santan kuning yang gurih, mirip seperti opor. Isinya berupa potongan daging dan tulang sapi, disajikan bersama ketupat, daun bawang, dan bawang goreng.

6. Tempe Mendoan

Meskipun dikenal luas di berbagai daerah, tempe mendoan khas Banjarnegara tetap punya daya tarik. Digoreng setengah matang dengan adonan tepung dan daun bawang, sajian ini cocok disantap hangat sebagai camilan maupun lauk.

7. Es Dawet Ayu

Dawet ayu dari Banjarnegara terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah cair. Penjual biasanya menambahkan irisan nangka untuk aroma yang harum. Rasanya manis, segar, dan sangat menggoda.