Resep Telur Oseng Bawang ala Machel Wie yang Viral di Media Sosial, Lezat dan Simpel!

JawaPos.com - Tubuh manusia memerlukan asupan gizi yang cukup untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Terlebih bagi mereka yang memiliki jadwal padat, kebutuhan nutrisi yang cukup sangat penting sebagai sumber energi.

Salah satu sumber protein hewani yang mudah ditemukan adalah telur ayam. Dibandingkan dengan sumber protein lain seperti daging sapi dan ayam, telur memiliki harga yang lebih terjangkau. Inilah alasan mengapa telur menjadi pilihan banyak orang di berbagai belahan dunia.

Variasi olahan telur pun sangat beragam, baik di Indonesia maupun di berbagai negara lainnya. Banyak orang memilih mengolah telur dengan cara sederhana seperti menggoreng atau memanggang agar lebih praktis dan hemat waktu sebelum memulai aktivitas.

Salah satu olahan telur yang tengah viral di media sosial adalah telur oseng bawang ala Machel Wie, seorang finalis MasterChef Indonesia Season 9. Berikut resep lengkapnya yang dkutip dari akun TikTok @machelwie_.

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 cabai rawit
• 1 buah terasi medan
• 100 ml minyak goreng
• 1/2 jeruk limau
• Bumbu penyedap, garam, dan gula

Cara Pembuatan:

1. Iris semua bawang dan cabai, lalu bakar terasi medan.

2. Panaskan minyak, masukan irisan cabai, bawang, terasi medan bakar, dan perasan jeruk limau. Oseng hingga wangi dan berubah warna.

3. Masukan dua butir telur lalu diorak-arik hingga sedikit kering.

4. Tambahkan bumbu penyedap, garam, dan gula sesuai selera.

5. Telur oseng bawang siap disajikan.

(*)