5 Tips Aman Konsumsi Daging Kambing Tanpa Picu Penyakit, Salah Satunya Imbangi dengan Sayuran

JawaPos.com - Daging kambing dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang lezat serta memiliki kandungan gizi tinggi.

Tak heran jika menu berbahan dasar daging ini kerap dijadikan menu favorit di berbagai momen mulai dari hari raya hingga acara keluarga. 

Namun di balik cita rasanya yang menggugah selera, makanan atau olehan daging kambing bisa meningkatkan risiko kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Disadur dari ciputrahospital.com beberapa penyakit yang dipicu dari makanan ini diantaranya yaitu meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, diabetes, hingga hipertensi.

Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi berbagai macam makanan olahan daging kambing, alangkah lebih baik untuk cermat dalam mengolah makanan tersebut agar tetap aman dan menyehatkan saat disantap. 

Seperti apa saja cara yang tepat dan tetap aman saat konsumsi daging kambing? simak penjelasannya berikut ini:

Mengolah Daging dengan Tepat 

Salah satu tips agar tetap aman saat mengonsumsi daging kambing yaitu dengan mengetahui cara mengolah dan memasak daging dengan benar. 

Hindari mengolah daging dengan metode menggoreng, karena dengan metode ini dapat memicu meningkatknya kandungan lemak pada daging. 

Sebagai alternatif yang lebih sehat, anda bisa mencoba untuk memasak dengan cara dbakar, dipanggang, disate atau dijadikan sup. Pastikan lemak pada daging sudah dibuang terlebih dahulu sebelum mulai mengolahnya. 

Bijak dalam Mengonsumsi Daging 

Terlalu sering mengonsumsi makanan ini dapat memicu risiko peningkatan kadar kolestrol dalam darah. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan jumlah asupannya. 

Dilansir dari halodoc.com, sebaiknya konsumsi daging merah dibatasi sekitar 1-2 porsi per minggu untuk mengurangi berbagai risiko penyakit. Selain menjaga asupan daging merah, pastikan juga untuk selektif dalam memilih daging, pilihlah daging yang masih segar dan terjaga kebersihannya.

Tambahkan Sayuran dalam Menu Makanan

Salah satu cara agar olahan daging kambing tetap rendah kolesterol adalah dengan menambahkan sayuran ke dalam menu. Selain itu, sebaiknya daging diolah dengan metode rebus atau mengukus.