7 Manfaat Kesehatan dari Biji Bunga Matahari, Salah Satunya Dapat Mendukung Kesehatan Jantung!

JawaPos.com – Makanan yang kita konsumsi dapat memiliki dampak besar pada kualitas kesehatan kita, karena itu penting bagi kita untuk memilih makanan yang baik demi menjaga kesehatan tubuh.

Sama seperti makanan tertentu yang dapat memperburuk kesehatan, makanan lainnya juga dapat membantu mendukung kesehatan. Orang Indonesia, sering menikmati biji bunga matahari sebagai cemilan ringan.

Namun, tahukah kamu jika makanan kecil itu menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan? Dilansir dari Real Simple, berikut adalah tujuh manfaat kesehatan dari biji bunga matahari:

1. Mendukung kesehatan jantung

Biji bunga matahari bebas kolesterol dan menawarkan serat yang baik, yang dapat mendukung kesehatan jantung, terutama ketika Anda memilih yang tanpa garam. Penting untuk memilih yang tidak asin, karena jumlah natrium yang berlebihan dari garam dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan hipertensi.

Sementara itu, serat larut yang dikandungnya dapat membantu mengeluarkan kolesterol dari tubuh, mengurangi risiko kadar kolesterol tinggi dan penyakit jantung yang terkait. Kemudian, juga mengandung mengandung asam linoleat, lemak sehat yang membantu merelaksasi pembuluh darah dan menurunkan kolesterol.

Baca Juga: 6 Manfaat Jantung Pisang untuk Kesehatan, Salah Satunya Dapat Melancarkan ASI

2. Mendukung kesehatan tiroid

Biji bunga matahari kaya akan selenium, yang dapat bermanfaat bagi kesehatan tiroid. Menurut sebuah penelitian, kadar selenium yang rendah dapat meningkatkan risiko sejumlah gangguan tiroid.

3. Mendorong kesehatan metabolik

Serat, protein, dan lemak sehat dalam biji bunga matahari dapat membantu mengatur pencernaan dan menstabilkan kadar gula darah, ini akan sangat berguna bagi mereka yang memiliki masalah metabolik, seperti diabetes tipe 2. Selain itu, mereka juga membantu meningkatkan rasa kenyang, yang bisa Anda jadikan camilan atau tambahan makanan.

4. Memperkuat kesehatan imun

Biji bunga matahari mengandung selenium dan zinc, yang keduanya mendukung fungsi imun. Mereka juga mempunyai antioksidan seperti vitamin E dan tembaga, dan senyawa nabati yang membantu mengurangi peradangan dan melawan radikal bebas.

5. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Biji bunga matahari kaya akan serat larut dan tidak larut, yang keduanya membantu menjaga regularitas pencernaan. Serat larut bertindak sebagai prebiotik, memberi makan bakteri baik di usus dan mendukung kesehatan usus secara keseluruhan.