Membedah Khasiat 7 Bumbu Dapur, Menjaga Jantung dan Sistem Imun Tubuh Tetap Sehat

Ilustrasi bumbu dapur (sumber: akun pinterest justtry&taste tahun 2014)

JawaPos.com - Bagi masyarakat di Indonesia, rempah-rempah bumbu dapur bukanlah barang yang asing dan sulit ditemui. 

Selain mudah mendapatkanya dan harganya yang relatif murah, tentu ada banyak juga manfaat dan khasiat yang bisa didapatkan darinya. 

Sebagaimana dilansir dari berbagai sumber, semua rempah-rempah yang bisa digunakan sebagai bumbu dapur itu juga memiliki manfaat untuk mencegah dari berbagai penyakit. 

Karena itu mengonsumsi rempah-rempah atau bisa juga disebut ramuan herbal disarankan sebelum terkena penyakit berat dan mengkonsumsi obat-obatan kimia yang tergolong mahal.

Berikut 7 rempah-rempah atau bumbu dapur yang memiliki khasiat dan mafaat banyak dalam kesehatan:

1. Bawang Merah

Bawang merah merupakan bumbu wajib yang ada di dapur. Hampir semua masakan menggunakan bawang merah sebagai bumbu dasar agar rasa masakan menjadi lezat dan beraroma yang menggugah selera.

Bawang merah juga baik untuk kesehatan tubuh karena dapat menurunkan tekanan darah, menormalkan kadar gula darah, meningkatkan daya tahan tubuh dan menurunkan kadar kolesterol. Mengonsumsi bawang merah dapat menjaga kesehatan jantung karena berefek menurunkan tekanan darah. 

Sebuah penelitian pada 2002 yang dimuat di jurnal Thrombosis Research menunjukkan bahwa kadar sulfur pada bawang merupakan suatu komponen yang berpengaruh pada kesehatan jantung. Kegunaan lain dari bawang merah adalah sebagai penangkal radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

 Baca Juga: Inovasi Pertamina di Juanda Disebut Tingkatkan Efisiensi Pengisian Avtur ke Pesawat

2. Adas

Dilansir dari laman alodokter, Adas yang banyak digunakan dalam bumbu masakan juga memiliki manfaat lain untuk kesehatan tubuh. 

Diantaranya adalah untuk menjaga kesehatan jantung, memperlancar produksi ASI, Membantu untuk mencegah kanker, mengatasi gangguan menstruasi, mengatasi keluhan menopause, mengobati anemia, meningkatkan fungsi otak dan masih banyak lagi.

Kandungan adas yang kaya akan asam pantotenat, tembaga, vitamin K, kolin, mangan, lutein, zeaxanthin, selenium, vitamin E, niasin, beta, seng, folat, dan fosfor juga vitamin C dan vitamin A.