Penderita Hipertensi Bisa Tetap Nyaman dan Aman Konsumsi Daging Sapi Asal Tidak Digoreng Hingga Diberikan Santan

JawaPos.com–Tak jarang ada yang bilang kalau hipertensi atau tekanan darah tinggi tidak bisa atau tak diperkenankan mengonsumsi daging merah (sapi). Nah, ternyata ada beberapa tips untuk para penderita hipertensi agar tetap bisa enjoy menikmati daging merah di momen Idul Adha.

Dilansir dari lama klikdokter, daging menjadi salah satu asupan yang sebaiknya dihindari untuk para penderita hipertensi alias tekanan darah tinggi. Hal itu bukan tanpa sebab. Mengonsumsi daging bisa menyebabkan tekanan darah melonjak.

Lonjakan tekanan darah muncul karena lemak jenuh di dalam daging menyebabkan pembuluh darah menyempit dan mengeras. Konsumsi lemak jenuh bisa meningkatkan berat badan sehingga memperbesar risiko hipertensi.

1. Hindari bagian daging yang mengandung lemak

American Heart Association memberikan saran agar pengidap tekanan darah tinggi supaya membatasi asupan lemak jenuh. Hal itu bisa menggenjot kadar kolesterol total dalam darah. Jika kolesterol meningkat, memicu pembuluh darah menyempit dan mengeras. Alhasil, hipertensi bisa terpicu untuk muncul.

2. Jangan digoreng, tapi dipanggang hingga direbus

Yang suka goreng-gorengan mending pikir ulang, ya. Karena penderita hipertensi sebaiknya tak mengonsumsi daging yang diolah dengan digoreng. Melainkan, dengan dipanggang, dikukus, atau direbus. Hindari mengonsumsi daging yang bersantan juga.

3. Kasih garam yang banyak? Bukan!

Risiko tekanan darah yang meningkat jika daging merah dikonsumsi dengan tambahan bumbu yang tinggi garam. Karena, garam dan saus mengandung banyak natrius yang bisa memicu hipertensi. Gunakan perasan jeruk lemon untuk seasoning hingga berikan rempah-rempah lain.