Berkenalan dengan Chef Paik Jongwon: Jenius Kuliner di Balik 4 Acara Realitas Korea Selatan yang Wajib Ditonton!

JawaPos.com - Di antara berbagai program realitas televisi asal Korea Selatan, acara bertema kuliner menjadi salah satu yang paling diminati. Banyak di antaranya meraih popularitas berkat kehadiran Paik Jongwon, seorang chef sekaligus pengusaha sukses.

Paik Jongwon lahir di Yesan, Korea Selatan, pada 4 September 1966. Ketertarikannya pada dunia kuliner sudah muncul sejak kecil, dipengaruhi oleh kebiasaannya yang cukup selektif dalam memilih makanan.

Paik Jongwon telah membintangi berbagai program televisi bertema kuliner dan menulis banyak buku yang berkaitan dengan dunia masak-memasak, termasuk buku resep serta panduan bisnis kuliner.

Keahliannya di bidang kuliner dan bisnis tidak perlu diragukan lagi. Sebagai chef sekaligus pengusaha, ia telah mendirikan banyak restoran dengan jaringan cabang yang luas.

Saat ini, ia mengelola 26 merek restoran waralaba dengan total 1.299 cabang di seluruh Korea Selatan. Beberapa di antaranya termasuk Saemaul Sikdang, Baek’s Coffee, dan Baek’s Bibim.

Dilansir dari MyDramaList, berikut adalah beberapa program realitas terbaru yang menampilkan Paik Jongwon:

1. Culinary Class Wars (2024)

Culinary Class Wars adalah kompetisi yang mempertemukan 100 ahli masak dari dua latar belakang berbeda yakni 20 chef dari restoran mewah kelas atas dan 80 koki berpengalaman dari restoran populer.

Paik Jongwon bertindak sebagai pembawa acara sekaligus juri, didampingi oleh Chef Anh Sungjae, satu-satunya chef di Korea Selatan yang saat ini mengantongi tiga bintang Michelin.

Melalui kompetisi ini, penonton dapat menyaksikan apakah para chef dari restoran mewah, yang memiliki latar belakang pendidikan tinggi dan segudang penghargaan kuliner, benar-benar unggul dalam dunia masak-memasak. Di sisi lain, pertandingan ini juga menguji bagaimana koki dari restoran biasa, yang mengandalkan pengalaman langsung dan kreativitas, mampu mempertahankan posisi mereka di industri kuliner.

Seorang pengguna di MyDramaList berkomentar, "Mereka tidak hanya bertanding untuk hadiah uangnya, tapi mereka juga berjuang untuk mendapatkan pengakuan serta bahwa para koki kelas menengah juga berhak dihormati."

2. Chef Paik & Les Misérables (2024)

Chef Paik & Les Misérables adalah acara survival show yang mempertemukan 24 peserta dalam sebuah kompetisi, di mana mereka diklasifikasikan berdasarkan kemampuan memasak mereka. Semakin tinggi kelas yang mereka capai, semakin besar peluang mereka memenangkan hadiah uang untuk membuka restoran impian.

Acara ini bertujuan untuk membantu para peserta meninggalkan masa lalu yang sulit dengan membekali mereka keterampilan dan pengetahuan bisnis kuliner. Sebagian besar peserta berasal dari latar belakang yang kurang beruntung, seperti anak yatim piatu yang tengah mencari modal untuk mandiri, serta individu yang gagal di pekerjaan sebelumnya dan berusaha membangun usaha baru.

Dalam perjalanannya, Paik Jongwon didampingi oleh empat chef yang berperan sebagai mentor, yaitu Im Taehun, Yun Namno, Kim Minseong, dan David Lee. Menariknya, beberapa dari mereka memiliki latar belakang yang serupa dengan para peserta, sehingga mampu memberikan bimbingan yang lebih relevan dan inspiratif.