Lezatnya Santap Dada Ayam Panggang dan Selai Kacang Untuk Buka Puasa

JawaPos.com - Setelah menyantap menu ringan saat berbuka puasa, keluarga pasti lapar dan ingin makanan dengan yang lebih berat. Jika bosan dengan olahan ayam yang biasa, cobalah membuat ayam panggang dan disajikan dengan saus kacang. Cara membuatnya juga mudah sekali.

Anda hanya membutuhkan sebuah panci untuk mencampurkan selai kacang, air, cuka apel, gula aren, kecap asin, minyak, jahe yang telah dihaluskan, dan biji wijen. Masak hingga mendidih, kira-kira satu menit, lalu kecilkan api dan aduk hingga satu menit.

Selesai, mau dicocol atau dituang ke atas ayam, dua-duanya sama-sama lezat. Catat resep lengkap menu Chicken with Savory Peanut-Sesame BBQ Sauce seperti dalam keterangan tertulis Skippy, baru-baru ini.

Baca Juga: Roti Rasa Barbecue dan Keju Mozarella Bikin Ngiler Saat Buka Puasa

Bahan-bahan:

1/2 cup selai kacang
1/2 cup air
1/4 cup asam cuka apel
2 sendok makan gula merah
2 sendok makan kecap
1 sendok makan minyak
1 sendok teh biji wijen panggang, jika diinginkan
1/2 sendok teh jahe bubuk
4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit

Cara membuat:

Siapkan panggangan. Untuk membuat saus wijen kacang, dalam panci berukuran 1 liter, campur semua bahan kecuali ayam. Didihkan dengan api sedang, aduk terus selama 1 menit. Kurangi panas menjadi rendah; didihkan, aduk terus, 1 menit lebih lama.

Panggang ayam, balik dan sikat sesekali dengan 1/2 cangkir saus wijen, 12 menit atau sampai ayam benar-benar matang. Sajikan dengan sisa saus.

Kandungan Nutrisi Dada Ayam

Dalam laman Very Well Fit, dada ayam adalah sumber protein tanpa lemak. Orang yang makan cukup protein lebih mungkin untuk menjaga massa otot dan menjaga metabolisme yang sehat. Dada ayam adalah makanan yang bisa jadi pilihan ke dalam rencana makan, yang seimbang dan sehat.

Dada ayam tidak mengandung gula atau pati (kecuali jika dimasak dengan breading atau bumbu), sehingga tidak mengandung karbohidrat. Beban glikemik dada ayam diperkirakan nol.

Dada ayam tanpa kulit mengandung sedikit lemak, kurang dari 3 gram. Ini sebagian besar adalah lemak tak jenuh.

Satu porsi 3 ons (85g) dada ayam panggang dengan kulitnya menyediakan 166 kalori, 6,6 gram lemak, dan 25 gram protein. Dada ayam adalah sumber protein tanpa lemak yang baik. Bagi orang yang mengonsumsi daging, mengonsumsi ayam merupakan cara sederhana untuk memenuhi sebagian kebutuhan protein tubuh Anda tanpa juga mengonsumsi banyak lemak. Tergantung pada metode memasak yang Anda pilih, dada ayam juga secara alami rendah natrium. Dada ayam adalah sumber selenium, fosfor, vitamin B6, dan niasin yang sangat baik.

Saksikan video menarik berikut ini:

https://www.youtube.com/watch?v=yDjZm-gDs6M