6 Tips Diet Rendah Karbohidrat yang Mudah Dipertahankan untuk Gaya Hidup Sehat

JawaPos.com - Beralih ke pola makan rendah karbohidrat melibatkan lebih dari sekadar mengganti daging dengan pasta atau menukar telur dengan sereal saat sarapan.

Untuk mempermudah peralihan dari pola makan tinggi karbohidrat ke pola makan rendah karbohidrat, berikut disajikan sejumlah kiat, saran, dan nasihat yang yang telah diteliti kebenarannya oleh Emily Estep dari Better Homes & Gardens, Rabu (13/12).

1. Hitung setiap karbohidrat

Saat memasukkan karbohidrat dalam menu diet, pilihlah sumber karbohidrat kompleks, seperti roti dan pasta dari gandum utuh, kacang-kacangan, buah-buahan yang tidak diolah, dan berbagai jenis sayuran.

2. PIlih produk dengan Glukosa lebih rendah

Dalam diet rendah karbohidrat, memilih makanan dengan glukosa rendah dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Beberapa buah dan sayuran dengan indeks glikemik rendah antara lain apel, aprikot, asparagus, brokoli, kubis Brussel, kembang kol, seledri, ceri, mentimun, jeruk bali, kacang hijau, selada, jamur, bawang bombay, plum, bayam, stroberi, paprika manis, tomat, dan zucchini.

Sementara itu, makanan dengan indeks glikemik sedang mencakup melon, anggur, jeruk, jus jeruk, persik, kacang polong, nanas, ubi, dan semangka. Di sisi lain, buah dan sayuran dengan indeks glikemik tinggi meliputi pisang, bit, wortel, jagung, kentang, dan kismis.

3. Pikirkan lagi jika ingin makan di luar

Apabila Anda ingin makan di laur dan sedang menjalani diet rendah karbohidrat, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan.

Pertama, pastikan memilih restoran yang menyediakan makanan sehat dan sesuai dengan kebutuhan diet.

Kedua, hindari makanan yang mengandung banyak karbohidrat seperti nasi, roti, pasta, dan kentang. Sebagai gantinya, pilihlah makanan yang mengandung protein tinggi seperti daging, ikan, atau ayam.

Ketiga, perhatikan cara pengolahan makanan. Hindari makanan yang digoreng atau dipanggang dengan banyak minyak.

Keemat, perhatikan porsi makanan. Jangan makan terlalu banyak dan pastikan untuk memilih makanan yang mengenyangkan.

4. Perhatikan persediaan dapur