JawaPos.com - Masakan Minang selalu memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kuliner Nusantara.

 Aroma rempah yang kuat, rasa gurih berpadu pedas, serta tekstur daging yang empuk membuat hidangan khas Sumatra Barat ini begitu melegenda.

 Salah satunya adalah gulai cincang Padang, sajian berkuah kental dengan perpaduan kelapa gongseng dan rempah-rempah yang kaya.

Tidak hanya lezat, gulai cincang juga sering hadir di momen-momen penting, termasuk sebagai hidangan spesial Lebaran bersama keluarga.

Dalam salah satu tayangan kuliner, kanal YouTube Devina Hermawan membagikan resep Gulai Cincang Khas Padang yang empuk dan berempah.

Resep ini memadukan teknik tradisional khas Minang dengan cara praktis yang bisa diikuti siapa saja di rumah.

Bahan Utama:

·       1 kg daging iga tanpa tulang

Bumbu Halus:

·       6 siung bawang putih

·       10 siung bawang merah

·       5 butir kemiri

·       4 cm lengkuas

·       4 cm jahe

·       6 cm kunyit