Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa! Resep Martabak Tahu Pedas yang Lezat dan Gurih

JawaPos.com – Martabak tahu pedas merupakan salah satu camilan lezat yang banyak disukai oleh orang.

Perlu diketahui bahwa camilan martabak tahu pedas ini memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, sehingga cocok dijadikan sebagai menu takjil buka puasa.

Hidangan ini terbuat dari campuran tahu, bumbu pedas, dan bahan lainnya yang dibungkus dengan kulit lumpia.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat martabak tahu pedas yang lezat yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (28/2).

Bahan-bahan untuk membuat martabak tahu pedas:

• 370 gram tahu putih
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/8 sdt merica
• 1 batang daun bawang
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 butir telur
• 4 sdm ABC Sambal Asli
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan lainnya:

• Kulit spring roll atau kulit lumpia
• ABC Sambal Extra Pedas
• Minyak untuk menggoreng

Cara untuk membuat martabak tahu pedas:

• Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai, dan iris daun bawang. Lalu sisihkan
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu dan pindahkan ke dalam mangkuk
• Setelah itu, masukkan tahu dan hancurkan. Tambahkan dengan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, dan telur, aduk hingga merata
• Masukkan ABC Sambal Asli dan aduk hingga merata
• Siapkan kulit spring roll atau kulit lumpia, lalu letakkan isian tahu di atas kulit dan lipat
• Panaskan minyak dan goreng martabak tahu hingga berubah warna menjadi kecokelatan
• Jika sudah matang, matikan kompor dan sisihkan martabak tahu pedas
• Martabak tahu pedas siap disajikan dengan ABC Sambal Extra Pedas sebagai saus cocolan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat martabak tahu pedas yang lezat dan cocok jadi menu takjil buka puasa.