Enak Pol! Resep Sempol Ayam yang Sehat dan Cocok untuk Jadi Camilan, Mudah Banget Dibuat

JawaPos.com – Sempol ayam merupakan salah satu olahan ayam yang cukup terkenal dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Hal ini karena, camilan sempol ayam ini memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang empuk didalam dan renyah dibagian luarnya.

Camilan sempol ayam ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat sempol ayam yang sehat dan cocok dijadikan sebagai camilan yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Rabu (13/11).

Bahan-bahan untuk membuat sempol ayam:

• 250 gram dada ayam
• 1 butir telur
• 1 sdm bawang putih goreng
• 2 sdm bawang merah goreng
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada bubuk
• 125 ml air es
• 200 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 buah wortel parut
• 1 batang daun bawang
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt penyedap ayam

Cara untuk membuat sempol ayam:

• Masukkan dada ayam, telur, bawang putih goreng, bawang merah goreng, bawang putih, lada bubuk, dan air ke dalam chopper. Lalu chopper semua bahan hingga halus
• Tambahkan dengan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu jamur, penyedap ayam, wortel yang sudah diparut, daun bawang yang sudah dipotong ke dalam chopper. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Setelah itu, masukkan adonan sempol ayam ke dalam piping bag
• Lalu didihkan air dan matikan kompor. Bentuk ulir adonan ayam dengan menggunakan stick dan masukkan ke dalam wajan yang berisi air panas, lalu rebus kembali hingga matang
• Angkat sempol ayam dan tiriskan
• Baluri sempol ayam dengan telur yang sudah dibumbui dengan penyedap rasa. Lalu goreng sempol ayam ke dalam penggorengan hingga matang
• Angkat sempol ayam dan tiriskan, pindahkan sempol ayam ke dalam wadah
• Sempol ayam siap disajikan dengan saus

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sempop ayam yang enak dan sehat.

***