Resep Tongseng Sapi yang Enak dan Empuk untuk Lebaran Idul Adha

JawaPos.com – Beragam jenis makanan yang disajikan pada saat Lebaran Idul Adha dengan citarasa makanan yang sangat menggugah selera.

Salah satunya adalah makanan tongseng sapi yang enak dan empuk yang bisa menjadi rekomendasi sajian di hari raya Idul Adha.

Selain citarasa yang enak, makanan tongseng sapi yang empuk ini juga cukup mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Resep Kalio Daging Pedas Ala Devina Hermawan, Daging Empuk Hingga Bumbu Meresap!

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (13/6), berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat tongseng sapi yang enak dan empuk yang dapat kamu coba untuk menu masakan lebaran Idul Adha.

Bahan-bahan:

Bahan untuk membuat bumbu halus:

• 8 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 50 gram cabai keriting merah
• 5 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar sangrai
• 1/2 sdt jintan sangrai
• Minyak secukupnya

Baca Juga: Resep Pepes Tahu yang Enak dan Lembut Ala Chef Ade Koerniawan

Bahan untuk tongseng:

• 500 gram daging sengkel / iga / ayam / campur yang sudah dipotong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai yang sudah digeprek
• Daun kunyit / daun kari (opsional)
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 butir pala yang sudah dihancurkan
• 2 butir cengkeh
• 1 butir bunga lawang
• 3-5 butir kapulaga
• 3-4 cm kayu manis
• 1/2 buah asam kandis / asam jawa (opsional)
• 1,2 liter air
• 200 ml santan instan kental
• 1 sdt garam
• ⅓ sdt merica
• 1-2 sdt kaldu sapi / penyedap
• 1 sdt gula pasir

Baca Juga: Resep Daging Cabai Hijau yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Pemula!

Bahan iris:

• 150 gram daging has dalam yang opsional dan sudah dipotong
• 1 sdm margarin
• 5 siung bawang merah yang sudah diiris
• ½ buah bawang bombai yang sudah diiris
• 1 buah tomat merah yang sudah diiris
• 2 batang daun bawang yang sudah dipotong
• 100 gram kol yang sudah diiris
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm saus tiram
• 7 buah cabai rawit yang sudah diiris
• Bumbu-bumbu sesuai selera

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Krispi Ala Willgoz Kitchen, Rasa dan Penampakan Mirip Seperti di Restoran Cepat Saji

Cara untuk membuat: