Gurih dan Lezat! Resep Ketoprak Makanan Khas Jakarta ala Rudy Choirudin, Sederhana dan Praktis Tanpa Uleg

JawaPos.com - Ketoprak Jakarta merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang sampai saat ini masih populer dan masih banyak yang menjualnya di kota ini.

Ketoprak merupakan singkatan dari ‘ketupat tauge digeprek’ yang sesuai dengan bahan utama yang disajikan. Bahan dasar ketoprak yaitu irisan ketupat dan tauge, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang lezat dan gurih.

Bahan lainnya yaitu bihun, timun, tahu, telur rebus, bawang goreng serta dilengkapi dengan kecap manis dan kerupuk.

Baca Juga: Mudah Dibuat! Resep Tahu Telur Kukus Tanpa Minyak dan Tinggi Protein, Cocok Jadi Menu di Kala Diet

Beberapa penjual ketoprak juga menyediakan telur dadar goreng sebagai pengganti telur rebus sesuai permintaan pelanggan.

Bagi Anda yang tinggal di luar Jakarta dan sulit menemukan penjual ketoprak, Anda tidak perlu jauh-jauh bepergian kesana.

Bahan-bahan dari ketoprak Jakarta mudah ditemukan di pasar sehingga Anda bisa membuat sendiri di rumah. Berikut resep ketoprak dikutip dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel yang bisa Anda coba.

Baca Juga: Maknyus! Yuk Cobain Resep Ayam Penyet Cabe Ijo Pedas Gurih Ala Devina Hermawan, Cocok Buat Makan Siang!

Resep Ketoprak

Bahan 1:

150 g kacang tanah goreng

5 buah cabe rawit

3 siung bawang putih