Tidak Pahit! Resep Tumis Daun Singkong ala Chef Ade Koerniawan yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Tumis Daun Singkong Ala Chef Ade Koerniawan yang Enak./ Sumber foto: YouTube Ade Koerniawan

JawaPos.com – Daun singkong merupakan daun yang berasal dari tanaman singkong dan sayuran ini sering digunakan dalam masakan.

Dilansir dari halodoc pada Rabu (8/5), daun singkong  memiliki banyak nutrisi, seperti mineral, vitamin, dan serat.

Daun singkong juga memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti dapat mengatasi diare, mengatasi radang sendi, meningkatkan kekuatan tulang, dan mencegah infeksi bakteri.

Untuk itu, kamu dapat membuat tumis daun singkong yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Berikut ini merupakan resep tumis daun singkong ala chef Ade Koerniawan yang dilansir dari Youtube Ade Koerniawan pada Rabu (8/5).

Bahan-bahan:

• 1 mangkok besar daun singkong
• 7 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 buah cabe merah
• Cabe keriting
• 1/2 blok terasi udang yang sudah dibakar
• 4 lembar daun jeruk
• 1/2 - 1 sdt garam
• 1-2 sdm kaldu jamur
• Sejumput gula
• Sedikit lada bubuk

Cara untuk membuat:

• Siapkan air rebusan dan taruh air dan gula ke dalam air rebusan. Aduk hingga larut
• Lalu masukkan daun singkong ke dalam panci yang berisi air rebusan selama 1 menit dan angkat
• Setelah itu, potong daun singkong dan sisihkan ke dalam wadah
• Potong bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe keriting, daun jeruk dan sisihkan
• Siapkan panci dan tuang minyak, lalu masukkan terasi dan masukkan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe keriting, dan daun jeruk yang sudah di potong-potong
• Kemudian aduk hingga merata, lalu masukkan daun singkong dan tumis hingga merata
• Masukkan garam, kaldu jamur, gula, dan lada bubuk ke dalam panci. Aduk hingga merata
• Lalu angkat dan sisihkan tumisan daun singkong ke dalam wadah
• Tumis daun singkong siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis daun singkong yang enak dan mudah dibuat di rumah ala chef Ade Koerniawan.

***