Cara Membuat Bibimbap Ala Korea, Mudah dan Enak, Dijamin Ketagihan

JawaPos.com - Jika Anda menginginkan pengalaman kuliner Korea yang autentik, Bibimbap adalah salah satu hidangan yang wajib Anda coba. Bibimbap, yang berasal dari Korea, adalah hidangan nasi campur yang dihiasi dengan berbagai bahan segar dan bumbu khas.

Bagi penikmat drama korea (drakor), hidangan ini pasti sudah tidak asing lagi. Kombinasi rasa yang unik dan penyajiannya yang indah, Bibimbap menawarkan pengalaman kuliner yang memuaskan dan memikat.

Bibimbap adalah hidangan klasik Korea, namun pilihan bahan yang dimasukkan ke dalam mangkuk tampaknya tak terbatas dan sejarah serta asal-usulnya juga sama-sama diperdebatkan.

Ada yang menduga bahwa nama hidangan ini berasal dari 'goldongban', sebuah kata yang berasal dari karakter bahasa Tionghoa tertulis 'goldong' yang berarti 'mencampur', sama seperti 'bibim' dalam bahasa Korea, sementara 'bap' berarti nasi dan merujuk pada kombinasi berbagai bahan dengan nasi dalam sebuah mangkuk atau nasi campur.

Bibimbap adalah hidangan klasik Korea yang menawarkan kombinasi sempurna antara rasa, tekstur, dan nutrisi. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah sederhana, Anda dapat menciptakan pengalaman kuliner Korea yang autentik di rumah Anda sendiri.

Dilansir dari kanal YouTube Luvita Ho, berikut cara membuat bibimbap ala korea dengan mudah dan enak:

Bahan-Bahan

- Zucchini
- Wortel
- Jamur Enoki
(Tumis dengan minyak tidak berbau, garam dan lada)
- Bayam secukupnya (2 genggam)
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- Garam dan lada

Tumis Daging

- 100 gr daging sapi
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- Garam dan lada

Saus Bibimbap

- 4 sdm gochujang
- 2 sdm air
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt cuka beras
- 1 sdt gula pasir
- 2 bawang putih, parut
- wijen sangrai secukupnya

Topping:

- Rumput laut siap makan
- Telur mata sapi

Lainnya: