Bikin Boros Nasi! Resep Sambal Ikan Teri Cabai Hijau Khas Padang ala Eddy Siswanto, Enak dan Gurih

JawaPos.com- Rumah makan Padang merupakan salah satu tempat makan favorit pilihan masyarakat Indonesia. 

Hal ini dikarenakan, rumah makan padang memiliki aneka pilihan lauk yang banyak dan rasa yang disuguhkan pun nikmat.

Menu masakan khas Minang diantaranya seperti rendang, tunjang dan ayam yang menjadi menu paling sering dicari.

Selain menu tersebut, ada juga menu yang wajib mendampingi setiap kenikmatan lauk dari rumah makan Padang, yaitu sambal ikan teri cabai hijau.

Sambal cabe hijau mempunyai rasa yang tak kalah nikmat dari sambal merah, apalagi jika dipadukan dengan teri tawar yang digoreng agak garing.

Sambal ini berbahan dasar cabe hijau, tomat, dan teri sehingga rasa sambal yang dihasilkan tidak terlalu pedas tapi segar dan gurih.

Sambal teri cabe hijau juga cocok untuk dipadukan dengan lauk sederhana seperti tempe, tahu dan telur goreng.

Membuat sambal teri cabe hijau khas Padang bisa dicoba sendiri di rumah, berikut membuat teri cabe hijau khas Padang yang praktis dan sederhana, dilansir dari kanal YouTube Eddy Siswanto.

Resep teri cabeai hijau khas Padang dari Eddy Siswanto tidak menggunakan tomat, cocok untuk yang kurang suka dengan rasa asam, tapi rasa yang dihasilkan tetap nikmat.

Teri Cabe Hijau Khas Padang

Bahan:

250 gr cabe besar hijau

200 gr cabe keriting hijau

75 gr ikan teri

5 lbr daun jeruk