Enak Pol! Resep Empal Kuah Kuning yang Cocok untuk Jadi Menu Lebaran

JawaPos.com -- Pada saat lebaran ada banyak aneka macam makanan enak yang disajikan pada saat hari lebaran Idul Fitri.

Salah satu makanan yang dapat kamu coba pada saat lebaran yaitu empal kuah kuning.

Dilansir dari akun Instagram @martinpraja pada Sabtu (6/4), berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat empal kuah kuning yang enak dan mudah dibuat.

Baca Juga: Resep Makanan Jepang Beef Teriyaki Rumahan ala Hokben, Enak, Lezat, dan Gampang Dibuat

Bahan untuk membuat bumbu halus:

• 8 pcs bawang merah
• ⁠5 pcs bawang putih
• ⁠3 cm jahe
• ⁠1 sdt kunyit bubuk
• ⁠2 sdt ketumbar bubuk
• ⁠4 sdm air

Bahan lainnya:

•  4 sdm minyak
• ⁠500 gram daging yang sudah diiris tebal
• ⁠250 ml air
• ⁠2 pcs daun salam
• ⁠1 pcs serai
• ⁠1 sdt garam
• ⁠2 sdt kaldu jamur
• ⁠1 sdt gula pasir
• ⁠1/2 sdt merica
• ⁠500 ml santan

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Goreng Mentega Sederhana, Istimewa, Lezat, Cocok Dimakan Bersama Keluarga!

Cara untuk membuat:

• Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe kunyit bubuk, ketunbar bubuk, dan air ke dalem blender
•  ⁠Lalu blender hingga halus dan sisihkan
• ⁠Setelah itu, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga matang
• ⁠Masukkan daging yang sudah diiris dengan tebal dan masak hingga berubah warna
• ⁠Tambahkan dengan air, garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk hingga merata
• ⁠Masak hingga mendidih
• ⁠Kemudian masukan santan dan didihkan di api kecil hingga matang
• ⁠Masak hingga kuah mengental dan daging empuk
• ⁠Empal Kuah Kuning siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat empal kuah kuning yang enak dan mudah dibuat.