Enak Pol! Resep Tongseng Daging Tanpa Santan yang Cocok untuk Menu Makanan Lebaran

JawaPos.com – Beragam jenis makanan yang disajikan pada saat Lebaran Idul Fitri tak jarang memiliki citarasa yang sangat menggugah selera. 

Salah satunya adalah makanan tongseng daging tanpa santan yang bisa menjadi rekomendasi sajian di hari raya Idul Fitri. 

Selain citarasa yang enak dan menggugah selera, tongseng tanpa sangtan cukup mudah dibuat dan tentunya lebih menyehatkan.

Dilansir dari akun Instagram @martinpraja pada Kamis (4/4), berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat tongseng daging tanpa santan yang dapat kamu coba untuk menu masakan lebaran.

Bahan:

• 400 gram daging sapi
• 1 buah tomat
• 10 pcs cabe rawit
• 1/2 pcs kol
• 2 batang daun bawang
• 5 cm lengkuas
• 5 cm jahe
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 5 sdm kecap
• 1 sdt bubuk kari
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada putih

Bahan untuk membuat bumbu halus:

• 8 pcs bawang merah
• 4 pcs bawang putih
• 3 pcs kemiri
• 1 sdt kunyit bubuk
• Air secukupnya

Cara untuk membuat:

• Panaskan wajan dan masukkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, dan air secukupnya. Lalu tumis bumbu halus hingga harum
• Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk hingga merata
• Setelah itu, tambahkan daging dan masak daging hingga warna berubah
• Lalu tambahkan dengan air, kecap, bubuk kari, kecap, garam, kaldu jamur, dan lada putih
• Kemudian masak hingga meresap dan daging matang
• Masukkan tomat, kol, dan batang daun bawang. Lalu masak sesaat
• Tongseng daging tanpa santan siap disajikan

Nah itu informasi mengenai resep untuk membuat tongseng daging tanpa santan yang enak dan mudah dibuat di rumah yang cocok untuk menu makanan lebaran Idul Fitri.