Simak Resep Ayam Bumbu Seblak yang Pedas dan Gurihnya Juara, Wajib Dicoba untuk Berbuka Puasa

JawaPos.com - Mau menu olahan ayam yang tidak biasa untuk berbuka puasa? Salah satu menu yang wajib kamu cobain yakni ayam bumbu seblak.

Ya, seblak kini digemari oleh banyak orang, citarasa seblak yang khas dapat dinikmati dengan menu olahan yang beragam.

Bagi pecinta ayam, kamu bisa mencoba ayam bumbu seblak dengan rasa pedas dan gurih yang nikmat.

Cara membuatnya pun mudah dengan harga bahan yang terjangkau.

Yuk simak resep ayam bumbu seblak, dikutip dari Instagram @firhanmci6, Sabtu (30/3):

Bahan Marinasi:

- 350 gr paha ayam fillet
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt penyedap
- 1 buah jeruk nipis

Bahan Bumbu Seblak:

- 8 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe hijau keriting
- 8 buah cabe rawit
- 5 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 4 lembar daun jeruk, buang tengahnya
- 2 kelingking kencur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap
- 80 ml air

Cara Membuat:

1. Potong-potong paha ayam, kemudian marinasi dengan saus tiram, kaldu bubuk, lada, penyedap, dan jeruk nipis.

2. Setelah itu, goreng potongan ayam yang sudah dimarinasi dengan minyak yang benar-benar panas agar memasaknya cepat, tetapi tidak terlalu matang. Setelah matang, tiriskan ayam.

3. Haluskan cabe merah keriting, cabe hijau keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, dan daun jeruk dengan menggunakan chopper.

4. Tumis bumbu seblak yang sudah halus. Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tambahkan air, lalu aduk-aduk.

5. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan penyedap, kemudian masak hingga matang.

6. Ayam bumbu seblak siap disajikan.

 

***