Nggak Pakai Ribet! Intip Resep Es Melon Creamy yang Segar dan Nikmat, Menu Wajib untuk Berbuka Puasa

JawaPos.com - Ada banyak buah yang bisa diolah untuk menjadi es menyegarkan sebagai menu berbuka puasa.

Salah satu buah yang cocok untuk diolah menjadi es adalah melon.

Dalam artikel ini, kamu akan mengetahui resep es melon creamy yang menyegarkan, dijamin rasa hausmu setelah seharian berpuasa langsung sirna.

Langsung aja yuk cobain resep es melon creamy, dikutip dari Instagram @firhanmci6.

Bahan Agar-Agar Melon:

- 1 bks agar-agar warna hijau
- 80 gr gula
- 80 ml sirup melon
- 600 ml air

Bahan Es Melon:

- 1 buah melon serut
- Agar-agar serut
- 1 kaleng susu evaporasi
- 150 ml susu kental manis
- 150 ml sirup melon
- 400 gr nata de coco
- 400 gr selasih
- 2 tetes pasta pandan (pewarna)
- Es batu (optional)

Note: Tidak memakai es batu hasilnya lebih creamy, tetapi wajib dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu minimal 2 jam.

Cara Membuat:

1. Serut buah melon menjadi bentuk panjang-panjang.

2. Masak 1 bungkus agar-agar warna hijau dengan ditambahkan gula dan sirup melon. Dinginkan setelah mendidih.

3. Setelah agar-agar dingin, serut agar-agar seperti melon dengan bentuk panjang-panjang. Bisa juga dengan dipotong kecil-kecil.

4. Dalam satu wadah besar, masukkan serutan melon, serutan agar-agar, selasih yang sudah matang (sudah direndam dengan air hangat), nata de coco, susu evaporasi, sirup melon, pasta pandan, dan susu kental manis.

5. Apabila ingin menikmatinya dalam kondisi dingin, bisa tambahkan es batu secukupnya. Namun, jika ingin hasilnya lebih creamy, tak perlu menambahkan es batu, cukup masukkan ke kulkas minimal 2 jam.

6. Es melon creamy siap disajikan.

 

***