Ada Nastar dan Kastengel, Intip 5 Resep Kue Kering Khas Lebaran yang Simpel dan Renyah, Favorit Semua Orang

JawaPos.com - Lebaran tidak lengkap tanpa suguhan kue kering khasnya. Di setiap rumah, aroma dan manisnya kue-kue menambah kesempurnaan Idul Fitri.

Dari nastar yang lembut dengan selai nanasnya yang khas hingga kastengel yang gurih berkat keju edamnya, kue kering meningkatkan hangatnya momen bersama keluarga dan kerabat tercinta di hari lebaran.

Aneka kue kering tersedia di pasaran, bahkan di hari-hari biasa sebelum mendekati Ramadhan dan lebaran. Namun, permintaan kue-kue ini meningkat menjelang Idul Fitri.

Bagi Anda yang punya cukup waktu, membuat kue kering dengan resep yang dipastikan lezat dan sesuai takaran tentu akan memberikan kepuasan tersendiri.

Selain itu, membuat kue kering sendiri juga dapat dijual untuk orang-orang terdekat. Jadi, resep kue kering khas lebaran tentu sangat dibutuhkan.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada (24/12/21), berikut ini 5 resep kue kering yang cocok untuk hari raya lebaran meliputi lidah kucing, kastengel, nastar, dan strawberry thumbprint, dan palm sugar cheese cookies.

Resep Lidah Kucing (untuk 200 pcs)

Bahan:

1 sdt garam
1 sdt baking powder
2 sdt perisa vanila
2 butir kuning telur

240 gr tepung terigu protein sedang
30 gr susu bubuk
180 gr gula halus
150 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)

150 gr Anchor Tinned Salted Butter
120 gr Anchor Cheddar Cheese
100 gr putih telur

Cara membuat:

1. Parut keju dan sisihkan
2. Siapkan wadah, kocok mentega tawar, gula halus, dan tinned salted butter hingga mengembang dan pucat

3. Masukkan kuning telur, perisa vanila, dan garam, mixer hingga tercampur rata

4. Masukkan susu bubuk, baking powder, dan tepung terigu, sambil disaring. Masukan keju yang sudah diparut, mixer kembali hingga rata