Mudah Dibuat! Resep Semur Daging Sapi yang Enak dan Empuk, Cocok untuk Menu Sahur

JawaPos.com  -- Sahur merupakan waktu bagi umat muslim yang ada di seluruh dunia untuk makan dan minum agar memiliki energi untuk melaksanakan ibadah puasa Ramadhan mulai dari fajar hingga matahari terbenam.

Pemilihan makanan yang tepat saat waktu sahur akan memberikan nutrisi dan bisa memberikan efek kenyang sekaligus pasokan energi yang cukup untuk melaksanakan puasa.

Oleh karena itu, pilih makanan yang membuat kenyang lebih lama biasanya makanan yang mempunyai banyak protein dan serat seperti telur, ikan, daging, kacang almond, dan biji gandum.

Semur daging sapi bisa menjadi salah satu rekomendasi kamu untuk membuat makanan sahur yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan pada hari Minggu (17/3), berikut merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat semur daging sapi yang mudah dibuat.

Bahan:

• 1 kg daging sapi bagian sengkel
• 1 daun salam
• 1 batang kayu manis
• 2 buah bunga lawang
• 3 buah cengkeh
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdm merica

Bumbu halus:

• 12 siung bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 1 buah cengek
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat
• 2 buah kentang
• 2-3 sdm gula merah
• 8 sdm kecap manis
• 1/4 buah pala yang sudah diparut
• Sejumput garam
• Sejumput kaldu jamur
• 1/4 sdm merica
• 1 sdm margarin

Cara untuk membuat:

• Potong daging kecil-kecil dan sisihkan ke dalam wadah
• Lalu presto daging dan masukkan kayu manis, daun salam, bunga lawang, cengkeh, garam, lada putih. Aduk hingga merata
• Presto daging selama 45 menit hingga 1 jam
• Potong kentang, tomat dan gula merah dan sisihkan
• Lalu siapkan panci dan masukkan bunga lawang, kayu manis, biji pala, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Aduk dan masak hingga layu
• Masukkan kentang dan tomat yang sudah dipotong ke dalam panci yang berisi bumbu dan masak hingga matang
• Lalu masukkan kuah kaldu sapi ke dalam panci dan aduk hingga merata
• Kemudian keluarkan rempah-rempah dari dalam panci
• Setelah itu, keluarkan daging yang sudah di presto dan masukkan daging ke dalam panci
• Tambahkan dengan kecap manis dan aduk hingga merata
• Lalu taruh margarin ke dalam panci yang berisi semur daging dan aduk hingga merata
• Matikan panci dan taruh semur daging sapi ke dalam wadah
• Semur daging sapi siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat semur daging sapi yang enak dan mudah dibuat di rumah yang cocok untuk menu sahur.