Jajal Ratusan Menu Pilihan di One Stop Family Resto Pertama Jogjakarta

JawaPos.com — Ada kabar baik untuk penikmat kuliner yang ingin menyantap hidangan super istimewa di Jogjakarta. Blue Heron, sebuah one stop restaurant di mana terdapat lebih dari 100 pilihan menu yang ditawarkan mulai dari Western Food, Japanese Food, hingga Indonesian Food kini sudah hadir di Jogjakarta.

Owner Blue Heron, Rijawanda Ida Candra dalam keterangan tertulis yang diterima mengungkapkan, banyaknya pilihan menu yang bisa dinikmati para pengunjung membuat restoran ini cocok untuk dikunjungi oleh keluarga.

“Karena tiap anggota keluarga pastinya memiliki selera makanan yang berbeda-beda,” ujar Rijawanda.

Sejak soft launching-nya pada 6 April 2023 lalu, rata-rata konsumen Blue Heron didominasi oleh keluarga. Meskipun demikian, ia menekankan family resto ini juga cocok dipakai sebagai tempat nongkrong untuk anak-anak muda.

Sejumlah menu unggulan Western yang bisa ditemui di Blue Heron di antaranya adalah Prawn and Mushroom Truffle yakni udang dan pangsit ayam serta jamur yang disajikan dengan krim and minyak truffle, serta Butter Salmon yaitu potongan segar salmon Norwegia yang dimasak dengan bawang putih, bawang merah, cabai, daging sapi asap, dan mentega.

Terdapat juga pilihan steak seperti Wagyu Bone Marrow, yang merupakan sepotong wagyu beraroma yang disajikan dengan campuran salad hijau, kentang goreng, saus jamur, dan potongan sumsum tulang. 

Sementara itu, menu Japanese food yang bisa dinikmati di Blue Heron di antaranya adalah Sirloin Kobe, daging sapi Wagyu dari jenis Tajima dari sapi hitam Jepang yang diternakkan dengan perlakuan spesial untuk mendapatkan hasil daging yang istimewa. Terdapat pula Sirloin Wagyu Miyazaki A5 dan aneka jenis makanan khas Jepang lain seperti sushi dan ramen.

Adapun aneka menu Indonesia yang disajikan di Blue Heron antara lain Seafood Tom Yum, Butter Lobster, dan Iga Penyet and Rawon Setan, serta berbagai pilihan nasi goreng.

“Untuk menu favorit di Blue Heron sejauh ini adalah Prawn and Mushroom Truffle dan Butter Salmon,” tutur Rijawanda.

Menurut Rijawanda, rencananya dalam waktu dekat juga akan hadir menu Chinese Food untuk melengkapi menu-menu yang telah tersedia. Hal itu juga sebagai afirmasi konsep Blue Heron sebagai one stop restaurant yang menyajikan berbagai jenis makanan untuk semua segmen usia.

Beberapa keunggulan Blue Heron yang tidak ditemui di restoran-restoran lain di antaranya adalah penyajian yang cepat. “Mau seramai apa pun kondisi restoran tiap makanan yang dipesan sudah harus bisa keluar maksimal 15 menit,” katanya.

Blue Heron terbagi menjadi area indoor dengan kapasitas 100 orang serta area outdoor dengan kapasitas 30 orang. Oleh karena itu, resto ini juga menyediakan menu buffet untuk acara khusus dengan kapasitas maksimal hingga 130 orang.

Tempat parkir Blue Heron cukup luas dan pengunjung tak perlu membayar. "Ada layanan parkir valet yang juga bisa diakses pengunjung secara gratis," pungkasnya.