Tak Perlu Jauh-jauh ke Malaysia! Nasi Kandar dengan Rempah Melimpah bisa Kamu Temukan di Semarang

JawaPos.Com - Bicara soal kuliner, Kota Semarang, Jawa Tengah pun tak ketinggalan dengan Kota-kota lain.

Tak hanya memiliki kuliner khas, Kota Semarang juga memiliki kuliner internasional, lho!

Tak perlu jauh-jauh ke Malaysia, untuk menikmati nasi Kandar khas negeri Jiran bisa kamu temukan di Kota Semarang.

Dilansir dari Radar Semarang, Senin (25/12), pecinta kuliner bisa dengan mudah mencicipi nasi berkuah dengan pilihan lauk yang kaya bumbu rempah dengan mudah.

Bagi kamu yang belum mengetahui nasi Kandar, kuliner ini sekilas mirip dengan nasi padang.

Bedanya, ini terdiri dari nasi dengan aneka sayur dan lauk yang berkuah gulai dengan rempah khas.

Di Kota Semarang, kamu bisa menemukan nasi Kandar di Rumah Makan Nasi Kandar Tuan Agung.

Menu andalannya adalah Ayam Rempah yang banyak diburu pecinta kuliner.

Baca Juga: Holiday ke Jawa Tengah Tak Lengkap Tanpa Kuliner! Cicipi Tiram Bakar Berlumur Bumbu Rempah Khas Semarang

Kuliner khas Malaysia ini, memiliki tekstur ayam lembut, bumbu rempah antara lada, jahe dan resep rahasia mencampur hingga ke dalam.

Secara rasa sangat pas dan cocok untuk lidah orang Indonesia, karena bumbu cenderung sama dengan Nasi Padang dan mirip Nasi Biryani.

Sama-sama rempah mempunyai aroma yang khas tanpa mengurangi autentikasi dengan Nasi Kandar.

"Kalau pertama kali merasakan, rasanya seperti nasi padang atau nasi rempah," kata  Pimpinan Rumah Makan Nasi Kandar Tuan Agung Semarang, Tedy Maristama Putra.

"Nasi Kandar merupakan kuliner zaman dahulu nasi campur lauk dan kuah, dan jualannya berupa wadah yang ditempatkan pada Kandar atau arti lain yakni, disandarkan."

"Dalam istilah di Indonesia Kandar berupa pikulan, alhasil jadilah namanya Nasi Kandar," jelasnya melanjutkan.

Untuk lauk Nasi Kandar memiliki banyak pilihan rasa. Seperti ayam madu, ayam kari, ayam kecap, sotong pedas, kakap masak merah, kakap pedas, lamb shank pedas.

Baca Juga: Pasar Mambo Kota Pangkalpinang Resmi Jadi Zona Kuliner Halal di Bangka Belitung

Selain lauk utama tersebut, ada pilihan telur dadar dan telur rebus rempah.

Sementara untuk kuahnya, ada kuah kari, kuah gurih, kuah manis, kuah hitam pedas.

Ada satu lagi tambahan dalam menikmati Nasi Kandar yaitu Okra atau Bendi. Di Indonesia seperti Kacang Panjang.

"Nah, biasa saat memesan Nasi Kandar ada istilah Kuah Banjir. Itu minta campuran kuahnya ditambahkan banyak sampai memenuhi piring," ujarnya.

Untuk menikmati kuliner khas Malaysia ini cukup merogoh kocek mulai Rp 30 ribu hingga Rp 67 ribu.

***