Ini Dia Perbedaan Gula Aren dan Gula Merah yang Sering Digunakan untuk Masak, Jangan Sampai Salah Pakai

JawaPos.com – Siapa yang tidak tahu gula merah dan gula aren? Para ibu-ibu atau pekerja dapur pasti terbiasa dengan bahan tersebut.

Dalam pembuatan kue, baik kue basah ataupun kue kering, juga dalam pembuatan masakan nusantara, gula aren atau gula merah bisa menjadi bahan pelengkap.

Namun apa perbedaan gula aren dan gula merah? Banyak orang yang masih sering menganggapnya sama.

Baca Juga: Raih Manfaat Rutin Minum Gula Jawa Pakai Air Hangat

Padahal kalau dilihat dari dekat, gula aren dan gula merah ternyata memiliki beberapa perbedaan yang kasat mata.

Dilihat dari segi bau, tekstur, warna dan rasa, ternyata gula aren dan gula merah memang berbeda.

Tak dapat dipungkiri, fungsi gula aren dan gula merah memang sama-sama memaniskan suatu masakan atau adonan.

Baca Juga: 5 Manfaat Konsumsi Gula Jawa Saat Cuaca Dingin

Namun, ada beberapa orang yang secara khusus membuat makanan menggunakan gula merah dan membuat kue menggunakan gula aren.

Untuk segi rasa, setiap orang memiliki preferensi yang berbeda terhadap gula aren dan gula merah untuk bahan makanan.

Dikutip dari video TikTok Gung Wahyuni, berikut ini adalah perbedaan antara gula merah dan juga gula aren.

Baca Juga: Lebih Sehat, Raih 4 Manfaat dari Kombinasi Gula Jawa dengan Teh

Bahan Baku