Resep Cumi Asin Pete yang Enak dan Menggugah Selera Makan, Cocok untuk Jadi Lauk!

JawaPos.com – Cumi merupakan salah satu makanan laut yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak.

Salah satunya yaitu cumi asin pete yang dapat menggugah selera makan. Makanan cumi asin pete ini terdiri dari cumi asin, daun jeruk, daun salam, cabe rawit, dan bumbu lainnya.

Makanan cumi asin pete ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk makan siang atau makan malam sebagai pendamping nasi putih.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat cumi asin pete yang enak. Kamu dapat mengikuti resep cumi asin pete yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Minggu (8/12).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat cumi asin pete yang enak dan bikin nagih.

Bahan-bahan untuk membuat cumi asin pete:

Bahan untuk bumbu halus:

• 20 pcs cabe merah keriting
• 5 bawang merah
• 3 pcs bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih
• 1/2 sdt kaldu jamur

Bahan lainnya:

• 250 gram cumi asin
• 1 tahu medan
• 6-7 jagung kecil
• 6 cabe rawit merah
• 1.5 sdm gula pasir
• 1 ruas lengkuas
• 2 pcs sereh
• 2 pcs daun salam
• 6 pcs daun jeruk
• Pete secukupnya

Cara untuk membuat cumi asin pete:

• Buang tulang dan kepala cumi, lalu sisihkan ke dalam wadah
• Siapkan panci dan tuang air. Lalu rebus air, jika air sudah mendidih masukkan cumi dan rebus selama 2 menit
• Angkat cumi dan taruh ke dalam wadah
• Goreng tahu hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan pindahkan ke dalam wadah
• Untuk membuat bumbu halus, masukkan cabe merah keriting, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender. Lalu blender hingga halus
• Tumis bumbu halus dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, cabe rawit, dan lengkuas. Lalu masak hingga wangi
• Masukkan pete ke dalam panci yang berisi bumbu. Tambahkan dengan jagung muda dan air, aduk semua bahan
• Bumbui dengan kaldu ayam dan gula. Aduk kembali semua bahan
• Masak sesaat dan masukkan cumi serta tahu, aduk hingga semua bahan meresap
• Setelah itu, masak sesaat dan matikan kompor
• Pindahkan cumi asin pete ke dalam wadah
• Cumi asin pete siap disajikan dengan nasi 

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat cumi asin pete yang enak dan menggugah selera makan.

***