Tanpa Ulen! Resep Roti Sosis yang Empuk dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Jadi Camilan

JawaPos.com - Roti menjadi salah satu makanan populer yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Hal ini karena roti memiliki banyak varian rasa yang enak dengan tekstur yang empuk.

Perlu diketahui bahwa roti dapat dikreasikan menjadi berbagai macam makanan yang enak, salah satunya yaitu roti sosis.

Kamu dapat membuat roti sosis sendiri di rumah, berikut ini merupakan resep untuk membuat roti sosis yang dilansir dari akun YouTube dapurumi pada Rabu (4/9).

Bahan-bahan untuk membuat roti sosis:

• 125 ml air hangat
• 45 gram atau 3 sdm gula pasir
• 2 sdt ragi instan
• 250 gram terigu protein tinggi
• 50 gram terigu protein sedang
• ¼ sdt garam
• 1 telur
• 45 gram margarin atau butter yang sudah dilelehkan
• Sosis
• 1 kuning telur dan 1 sdm susu cair
• Saus tomat
• Mayones
• Parsley kering
• Keju parut

Cara untuk membuat roti sosis:

• Untuk membuat adonan basah, masukkan gula pasir dan air hangat ke dalam wadah. Lalu aduk
• Tuang ragi instan ke dalam wadah yang berisi larutan gula dan aduk. Sisihkan
• Untuk membuat adonan kering, masukkan terigu protein tinggi, terigu protein sedang, dan garam. Aduk hingga merata , lalu buat cekungan di tengah adonan kering
• Masukkan 1 butir telur ke dalam wadah yang berisi wadah adonan basahdan aduk. Lalu masukkan juga margarin yang sudah dilelehkan ke dalam wadah, aduk kembali
• Kemudian masukkan  bahan basah ke bahan kering dan aduk dengan menggunakan spatula
• Tutup adonan dengan cling wrap selama 45 menit hingga adonan mengembang
• Lalu kempeskan adonan dan pindahkan adonan ke alas datar. Bagi menjadi 10 adonan, masing-masing adonan mempunyai berat 54 – 55 gram
• Ambil satu bagian adonan dan kempeskan. Lalu bulatkan adonan dan lakukan hingga semua adonan menjadi bulat
• Setelah selesai dibulatkan, tutup adonan dengan menggunakan cling wrap selama 10-15 menit hingga adonan rileks
• Ambil adonan dan pipihkan. Lalu susuh di kertas roti
• Lalu taruh sosis ke atas adonan
• Untuk membuat eggwash, masukkan 1 kuning telur dan 1 sdm susu cair ke dalam wadah. Aduk hingga merata
• Aplikasikan menggunakan kuas ke atas permukaan roti dan oleskan secara merata
• Beri saos tomat di atas adonan dan beri mayones dengan motif zig-zag
• Taburkan parsley kering ke atas adonan dan keju yang sudah diparut
• Diamkan adonan sesaat agar mengembang
• Lalu panaskan oven di suhu 180 derajat celcius api atas dan bawah. Panaskan oven sebelum roti masuk selama 10-15 menit
• Panggang roti di oven selama 15 menit
• Angkat roti sosis dan pindahkan ke dalam wadah
• Roti sosis siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat roti sosis yang enak dan empuk.