Resep Popcorn Chicken Dijamin Bikin Nagih ala Devina Hermawan

JawaPos.com - Mau mencoba membuat ayam tepung dengan cara yang berbeda?

Nah kali ini chef Devina Hermawan membagikan resep dalam membuat popcorn chicken yang dijamin bikin nagih.

Ayam yang dipotong kecil-kecil ini juga membuat anak-anak dengan lahap bisa menyantapnya lho.

Apalagi dibalur dengan tepung yang kricpy membuat siapapun pasti sangat senang dan menyukai popcorn chicken satu ini.

Nah kalian penasaran bagaimana cara membuat popcorn chicken serta apasaja bahan yang dibutuhkan?

Yuk simak berikut ini merupakan resep popcorn chicken dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang 31 Mei 2022.

Resep Popcorn Chicken (untuk 4-5 porsi)

Bahan marinasi:
500 gr dada ayam filet
4 siung bawang putih
¼ buah bawang bombai
100 ml susu
¾ sdt garam
¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
½ sdm mixed herbs
1 sdt bubuk paprika
1 sdt cuka
2 sdm saus sambal
1 butir telur
6 sdm campuran tepung kering

Bahan tepung kering:
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt bubuk paprika
1 sdm bubuk bawang putih, opsional
100 gr maizena
1 sdm baking powder
1 sdt garam
½ sdt merica

Pelengkap:
Saus sambal

Langkah:

1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk

2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu

3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit

4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata