Simple dan Praktis, Ini Cara Mudah Membuat Chili Oil yang Pedas dan Lezat

JawaPos.com – Apakah Anda penggemar makanan pedas? Atau mungkin Anda ingin memberi sentuhan panas pada hidangan favorit Anda? Jika ya, maka chili oil adalah pilihan sempurna untuk Anda. 

Selain memerlukan sedikit waktu, resep membuat chili oil juga membutuhkan beberapa bahan sederhana.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut merupakan resep simpel untuk menciptakan saus pedas yang lezat ini.

Bahan-bahan:

• 250 gr minyak goreng
• 60 gr cabai kering
• 25 gr bawang putih
• 25 gr bawang merah
• 25 gr ebi
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt penyedap
• 2 sdm kecap asin

Langkah-langkah:

1. Haluskan cabai kering dengan blender/food processor, sisihkan
2. Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus
3. Tambahkan ebi yang sudah direndam, blender sebentar
4. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis
5. Masukan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga minyak berwarna merah
6. Tambahkan kecap asin, masak sebentar
7. Simpan chili oil dalam botol kaca yang sudah disterilisasi

Chili oil dapat digunakan sebagai bumbu tambahan untuk berbagai hidangan, seperti mie pangsit, nasi goreng, sup, tumisan sayuran, atau bahkan sebagai saus penyedap untuk pizza atau salad. Cukup tambahkan sesuai selera Anda untuk memberikan sentuhan panas yang menyenangkan pada hidangan favorit Anda.

Simpan chili oil dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap, seperti lemari es. Chili oil dapat bertahan selama beberapa minggu hingga beberapa bulan jika disimpan dengan baik. Pastikan untuk memeriksa apakah ada tanda-tanda kerusakan atau aroma yang tidak biasa sebelum digunakan.

Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat chili oil sendiri di rumah dan menyesuaikannya dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Jadi, siap untuk menambahkan sentuhan pedas pada hidangan Anda? Ayo mulai membuat chili oil yang lezat dan nikmati panasnya!

***